葡萄酒有太阳的味道

　　大家日常生活中经常喝葡萄酒吗？葡萄酒除了喝，还可以用来搭配猪肉，鱼等等，这些都可以让葡萄酒变得很美味，有些人甚至觉得葡萄酒有太阳的味道。那么，你喝的葡萄酒有没有太阳的味道呢？一起来了解一下。

　　橄榄树的模样，实在爱不起来

　　开了三个多小时，一路上看到谷物田、圣栎树（holm oak）、软木树（cork tree）还有葡萄园，当然，在阿连特茹的地平线上，怎么会少得了橄榄树。

　　从旅行车的窗户往外看，一开始分不清哪些是橄榄树，哪些是软木树，长得都差不多，小片的叶子，灰灰黑黑的树干，好像都差不多高。颠簸着，看着看着，就能慢慢分辨出来：橄榄树的树冠，像一头乱发的老妇人，像从前穿着睡衣在弄堂里说话的上海老阿姨，骄傲的一头乱发，毫无美感的一坨；软木树，其实是橡树的一种，它比一头乱发的橄榄树能多展示一点它的枝桠，远说不上挺拔，只是稍微有点线条。

　　葡萄牙的软木树，是非常重要的一种作物。自己开过葡萄酒的人，都知道塞在葡萄酒瓶口的那一小段软木塞，这些软木塞有很大一部分都产自葡萄牙。塞在酒瓶子里的软木，其实来自软木树的树皮，把软木树的树皮掀开，最外面是一层薄薄的深褐色的龟裂的硬皮，这一层是没用的，在这层硬皮下，就是浅卡其色的软木层了，很多酒庄都把这些未完工的软木皮当作室内装饰。

　　塔塔塔……

　　我们的旅行车开上了一段碎石路，整个车子的人都在颠，我们的向导说，“开入庄园了”，塔塔塔……这个硬硬碎碎的小颠簸断断续续地到了，“我给你们看一棵千年的橄榄树”，我们的向导安东尼奥是鸿运酒庄的出口部经理，他本人就是一本里斯本“食玩买地图”，对里斯本所有高级餐厅了如指掌。抖了抖松散的骨头，我们乖乖地下车来到这棵千年橄榄树前。其貌不扬，真的是其貌不扬，过了一千年的老妇人乱发，还是老妇人乱发。这棵老橄榄的树干很粗，加上蓬蓬的枝叶和小小的橄榄果，越显得腿短腰圆，我极爱橄榄油，但对橄榄树的模样，实在爱不起来。

　　本·拉登上了酒标？

　　鸿运庄园有450公顷，无论站在它哪个小山头，所看到的地平线几乎都有橄榄树，在橄榄树的附近，毫无意外，就是他们的葡萄园了。

　　今天的鸿运庄园是1973年由jose roquette买入，1985年进行了第一次的葡萄收成，1997年开始生产橄榄油。南欧的几个国家，葡萄牙、西班牙、意大利和希腊（德国首相一听到这几个国家的名字就烦），他们的葡萄品种都非常丰富多样，而且有很多葡萄品种只在该国种植，世界其他地方都见不到，葡萄牙现在获得认可的葡萄品种超过250个。在鸿运庄园，现在种植了204种葡萄，其中31种葡萄所产出的葡萄酒占酒庄总葡萄酒产量的98%。

　　鸿运庄园希望在5年之内对庄园内的全部作物都采用有机栽培，庄园内现在已经有一大片区域正在采取有机栽培方法。他们认为，农作物所生长的环境越和谐，所出产的农产品才会有更高的品质。所以他们在庄园内尽量让土地变得自然一点：在小溪边种上柳树，让小鸟有地方玩耍；在庄园内搭了蝙蝠洞，让更多蝙蝠来庄园定居，因为蝙蝠每天要吃很多虫子，这对他们推行有机种植非常有利。

每个人的口感不同，喝葡萄酒后的感受也不同，所以，个人描述出来的感受是不同的。大家可以根据自己的口味来选择葡萄酒，但是要注意，喝酒的时候不可以贪杯，尤其是要开车的朋友，更加不能喝酒。