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喝红酒为什么不能倒满杯?有什么原因呢

2020-06-03 11:34:07 来源: 葡萄酒网
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摘要

也许房子是租的,衣服一年到头都在换,鞋子是网购的。但是不管环境如何,生活都是由自己来管理的。这种流行病让每个人都重新思考生活的意义,将自己的身心从快节奏的生活中分离出来,让自己拥有一种满足和快乐的心态,然后倒上一杯红酒。这是灵魂与它交流的正确方式。

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   也许房子是租的,衣服一年到头都在换,鞋子是网购的。但是不管环境如何,生活都是由自己来管理的。这种流行病让每个人都重新思考生活的意义,将自己的身心从快节奏的生活中分离出来,让自己拥有一种满足和快乐的心态,然后倒上一杯红酒。这是灵魂与它交流的正确方式。 

喝红酒为什么不能倒满杯?有什么原因呢

少一点不怕酒不够分

  倒得少,最简单的理由莫过是怕酒不够分。750毫升的一瓶葡萄酒,倒得满满得最多两杯半就干完了。这是要亏死的节奏!餐厅杯卖酒和酒会肯定不干啊。一般我们拿到手的葡萄酒最多1/3杯,一瓶也就能匀出7~8杯葡萄酒,宽松多了。

  少一点才可以把酒“摊平”了

  从正经的品酒的角度来说,步就是在光线好、白背景的环境下倾斜45°杯脚,欣赏下葡萄酒的颜色。这个姿势把酒“摊平”了,薄薄的一层可以清楚地了解到葡萄酒所处的状态。欣赏颜色更多地是为了查看酒所处的状态。对于红酒来说,带有紫色调说明酒比较年轻,带有棕色调则说明有一定年纪了。

  少一点方便闻到香气

  好多人一想到红酒就想到要“晃呀晃”。摇晃红酒杯就是为了香气更好地释放,很多时候红酒刚从瓶子里倒出就像没睡醒一样,香气非常封闭。“晃呀晃”也是一个醒酒的过程。晃完之后还要优雅地把鼻子放到酒杯里,别以为这个动作丑,葡萄酒大师都这么干。捕获香气不管对于品酒初学者或者资深品酒师来说都不算是一件容易掌握的事情。用酒杯罩住鼻子闻香就不会轻易错过葡萄酒中各种层次的芬芳了。还有如果酒倒得太多,稍微倾斜一下杯子就有种鼻子喝酒的感觉有木有,画面会有点囧。

红酒就像“睡美人”,喝红酒是一种相对优雅的行为。如果杯子一次装满,不仅没有优雅,而且视觉效果也很美观。因此,无论什么原因,建议平时倒红酒时不要倒满杯子,最合适的是三分之一。

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