现在是秋冬交替的季节,早晚的温差比较大,而且下雨少,天气又比较干燥,不少人出现皮肤瘙痒等问题,都是因为皮肤干燥导致的。这时,需要多吃点水果来补水,比如吃红酒梨片,可以润肺止咳,滋养肠胃。
主题:
红酒梨片
食材:
蜜梨4个、红酒1瓶、冰糖适量
做法:
1、削去梨皮切薄片;冰糖加入红酒,倒入去皮的梨片中;
2、放入蒸锅中,蒸10-20分钟,凉却;
3、密封,放冰箱冷藏过夜后即食。
一、梨可润肺止咳吃多易伤脾胃
中医认为,梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。
梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。由于梨多汁、少渣,富含膳食纤维和B族维生素,因此有天然矿泉水之美誉。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,适合爱吃甜又怕胖的人食用。
吃梨太多,很容易损伤脾胃,让人食欲大减。所以,脾胃虚弱、大便稀薄、腹部常有不适者、或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩,最好少吃梨。梨可生吃,也可熟吃,用红酒腌制,透着红酒的酒味,有别样风味,别贪嘴,小心微醉哦!
二、选梨的技巧
应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤,闻起来有果香的梨;
还要辨别梨的种类,梨分为两种:雄梨和雌梨,雄梨肉质粗糙,水分少,甜度也较差,雌梨肉质细腻,水分多,吃起来口感甜脆。所以我们应该尽量购买雌梨。
雄梨花脐部有两次凹凸形,外表没有锈斑,雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。要挑选花脐部凹坑深的,质量要比凹坑浅的好。
天气干燥主要就是补水,最直接的补水方法就是喝水了,每天应该保证喝八杯水就能满足身体所需了。偶尔喝点红酒,对身体是有好处的,但是不能贪杯,每天不能喝超过50毫升。