教你自制红酒香菇猪扒

   红酒不仅可用于饮用，也可用于烹饪。特别是，客人到家后，他们会留下一些他们还没有喝完的红酒，这将更麻烦的存储。这时，他们可以用这些红酒做一些喜欢的菜。接下来，教你自制红酒香菇猪扒。

 制作材料：

    主料：猪扒2块红酒 1杯柠檬 1/2个洋葱1个面粉 20g糖1茶匙(5g)生粉 1茶匙(5g)

    教您红酒香菇猪扒怎么做，如何做红酒香菇猪扒才好吃

    1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。

    2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。

    3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。

    贴士：

    美酒配佳肴乃人生一大享受，但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢？如果是吃西餐的话，有一种简单的配对原则：红肉(猪、牛、羊等)配红葡萄酒，白肉(鸡、鱼、海鲜等)配白葡萄酒。但这也不是对的，例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时，也可以考虑配红酒。

教你自制红酒香菇猪扒就介绍到这里了。然而，还应该注意的是，若是是用来做很多鸡蛋的，所以这个方法比较慢，所以也可以提前把鸡蛋煮熟，放在冰水里。必要时，只需在温水中加热30秒，这样可以节省大量时间，非常值得一试。如果你喜欢，试着在家做。