如何择取优良的酿酒葡萄品种？

　　 葡萄酒是主要用葡萄作为原材料所酿造而成的，其是跟世界上的许多酒类不一样的，那么，如何来去择取优良的酿酒葡萄品种呢？大家知道方法吗?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　 一．根据市场需求选择品种

　　 充分了解当地市场，选择符合市场需求、商品价值较高的葡萄品种。

　　 二．根据当地环境条件和栽培条件选择品种

　　 欧亚种葡萄喜欢较为干旱、冷凉的气候，在潮湿的气候条件下病虫害发生较为严重，而且果品质量也不好；而欧美杂种、美洲种和部分中国野生种的抗病、抗湿热的能力较强，但品质相对较差。所以应根据本地区的积温、日照、降雨量分布、灾害性天气的发生规律及土壤状况等具体条件，合理选择栽培品种。

　　 1.适宜葡萄生长的有效天数或者有效积温

　　 适宜葡萄生长的有效天数或者有效积温是发展葡萄生产和选择葡萄品种时的关键性因素。葡萄生长有效天数长的地区可以发展各种成熟期的葡萄品种，而有效天数短的地区只能发展早、中熟葡萄品种。

　　 2.当地的降雨分布

　　 降雨量较少的西北地区则可以重点发展品质好的欧亚种葡萄。华北地区，露地葡萄生产则应选择抗病性强的欧美杂交种葡萄品种，如发展欧亚种葡萄，尤其是抗病性弱、晚熟的欧亚种葡萄，最好采用避雨栽培。淮河以南地区在发展葡萄生产时最好采用避雨栽培。

　　 3.土壤问题

　　 比较适宜葡萄生长的土壤为质地疏松、通气良好、pH值为6.5~7.5的砾质壤土和沙质壤土。

　　 4.灾害性天气

　　 我国沿海地区，尤其是江浙和福建省易受暴风雨的影响；华北地区易出现雹灾。建园时注意规避。

　　 三．根据自己的经济、技术等条件选择品种

　　 葡萄前期投入较大，对技术要求高，所以量力而行。

　　葡萄酒的酿酒葡萄品种是有很多的，像常见的分类就是红葡萄与白葡萄品种，而这里面试还可以来继续细分的，关于如何来去择取优良的酿酒葡萄品种就先为大家说到这里了，感兴趣的朋友们可以去深入了解一下也是不错的。