冰葡萄酒的诞生地—德国，你了解多少

冰酒诞生于216年前的德国。1794年晚秋的德奥地区的弗兰克尼(Franconia)葡萄园遭受了一场突如其来的霜害，成片的葡萄被冰冻在枝头上，为了挽回一些损失，酿酒师将小心采摘的冰冻葡萄压榨，并按当地传统方式发酵酿酒，却意外发现酿出的酒不但酒体饱满，而且爽口、清新，甜而不腻，果香沁人心脾…为了庆祝这个伟大的发现，将此酒命名为“冰酒”。

据说只有在少数几个国家的少数几个地方，如奥地利、德国和加拿大，才能在温度、气候和各种条件相匹配的情况下酿造出高质量的冰酒。由于其独特的生产模式和稀缺的产出，它是昂贵的是很自然的。根据相关专家的测定，冰酒的营养成分几乎含有人体必需的几十种酶和氨基酸。它具有美容、美容、保健的功能，是一种难得的佳酿。