关于意大利红酒的产区与分级

　　意大利也是欧洲古老的酿酒国家之一，意大利也有生产许多优质的红酒，跟法国红酒相比，意大利红酒更有物美价廉的趋势。对于意大利红酒人们了解的是比较少，很多人不知道意大利红酒产区，也不知道它们是怎么样分级的。

　　意大利红酒历史悠久，超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。

　　意大利红酒产量属于集团，与法国不相伯仲。2013年的产量超过法国，而2014年被法国超过。尽管意大利红酒大量出口至世界各地，但是作为一个地中海国家，其居民的日常生活离不开红酒，因此意大利也是红酒消费大国。

　　意大利红酒产区简介

　　意大利红酒共有20个产区，主要的红酒产区分为四大区域：西北部、东北部、中部和南部。

　　意大利红酒产区划分与行政划分(20个省)一致，分别为：瓦莱塔奥斯塔(AostaValley)、皮埃蒙特(Piedmont)、利古里亚(Liguria)、伦巴第(Lombardy)、特伦托(Trentino)、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-VeneziaGiulia)、威尼托(Veneto)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、托斯卡纳(Tuscany)、马尔凯(Marches)、翁布利亚(Umbria)、拉齐奥(Lazio)、阿布鲁佐(Abruzzo)、莫利塞(Molise)、卡帕尼亚(Campania)、巴斯利卡塔(Basilicata)、普利亚(Apulia)、卡拉布里亚(Calabria)、西西里岛(Sicily)和撒丁岛(Sardinia)。这20个产区又可以大体上归为西北、东北、中部和南部四个部分。各大产区中较为出名的葡萄酒有：皮埃蒙特(Piedmont)的巴巴莱斯科(Barbaresco)、巴罗洛(Barolo)红葡萄酒和阿斯蒂起泡酒(Asti)以及托斯卡纳(Tuscany)的基安帝(Chianti)葡萄酒和超级托斯卡纳(SuperTuscan)葡萄酒。

　　意大利红酒的分级制度

　　参照法国，意大利从1963年开始制定分级制度，1966年正式实施。但总的来说，意大利的葡萄酒分级制度相对法国比较混乱，无法直接从等级上判断酒的质量和售价。

　　1、DOCG→DOP

　　DOCG，高级法定产区酒，意大利葡萄酒等级的最高一级，是从DOC级中挑选品质最优异的产区加以认证，接受最严格的葡萄酒生产与标示法规管制。DOCG不仅会印在酒标上，还常常会以粉红色或粉绿色长形封条的形式出现在瓶口。2009年起，这一级别和DOC一起可自愿改为DOP(DenominaciondeOrigenProtegida)，指在某小区域中符合相关品质要求的葡萄酒。

　　2、DOC→DOP

　　DOC，法定产区酒，相当于法国的AOC，要求在指定的产区，用指定的葡萄品种，按指定方法酿造，从葡萄园到装瓶都必须符合DOC法严格规定，葡萄产量和葡萄酒的产量也都在规定的数值之内。2009年起，这一级别和DOCG一起可自愿改为DOP(DenominaciondeOrigenProtegida)，指在某小区域中符合相关品质要求的葡萄酒。

　　3、IGT→IGP

　　IGT，地区餐酒，该制度为“新式”意大利酒而制定，指没有使用当地法定葡萄品种和酿造工艺所酿制的酒。2009年起，这一级别可自愿改为IGP(IndicacionGeograficaProtegida)，意为某大区域中符合相关品质要求的葡萄酒。

　　4、VDT

　　VDT，日常餐酒，可以指质量相对较普通的酒，也可以指没有用法定葡萄品种或酿造方法、不符合法律规定的酒，标签上无需标示产地、来源、年份等信息。

　　关于意大利红酒的产区与分级内容先介绍到这里，要是觉得意大利的红酒还不错，就可以去特别选择些好产区的优质红酒。而要收藏意大利红酒的话，则可以结合它的分级制度来进行选择，这样保证收藏的红酒能够有相应的价值。