红酒巧克力蛋糕怎么做

    大家平常喜欢吃蛋糕吗？其实，红酒也可以拿来做蛋糕的，经过高温烘焙之后，红酒含有的酒精含量是特别少的了，而且吃起来也很有巧克力和红酒的香味，这种口感还是很不错的哦。那么，红酒巧克力蛋糕怎么做？

    材料：

    低筋面粉125克，细砂糖90克，鸡蛋2个，黄油125克，肉桂粉1小勺，泡打粉1小勺，可可粉1小勺，干红红酒150ML，黑巧克力（碎屑）65克。

    做法：

    1.黑巧克力用刨丝器刨成碎屑备用。

    2.鸡蛋打入碗内打散，所有粉类混合过筛备用，红酒倒入量杯备用。

    3.黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨大，分多次加入打散的鸡蛋液，继续打发搅匀。

    4.倒入红酒，搅匀后倒入过筛的粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。

    5.将拌匀的蛋糕糊用勺子舀入已涂油防粘处理过的模具中，7-8分满即可。

    6.排入烤盘，放入已预热好的烤箱，中层，上下火190度，烘烤25-30分钟即可。

红酒巧克力蛋糕的做法就介绍到这里了，如果你喜欢吃的话，就动手尝试一下吧。红酒有很多种用途，可以拿来做菜，也可以拿来做糕点，做法非常多，喜欢红酒的人可以多点尝试。