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蒜香红酒烤鱼怎么做

2020-07-16 13:50:29 来源: 葡萄酒网
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摘要

鱼有很多种做法,而煎炸的鱼味道是很好的,而且还很香,但被煎炸过后的鱼已经流失了很多营养成分了,这种吃法不是最好的。那么,怎么做鱼才可以做得又美味又有营养呢?那就要试试蒜香红酒烤鱼了。

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    鱼有很多种做法,而煎炸的鱼味道是很好的,而且还很香,但被煎炸过后的鱼已经流失了很多营养成分了,这种吃法不是最好的。那么,怎么做鱼才可以做得又美味又有营养呢?那就要试试蒜香红酒烤鱼了。

蒜香红酒烤鱼怎么做

    材料:

    鲜三文鱼2块(共约400g),大蒜碎 60g,红酒(无甜味的)200ml,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),黄油2茶匙(10ml)

    做法:

    1、中火烧热炒锅,放入黄油和大蒜碎翻炒,待大蒜碎炒出香气,倒入红酒搅匀略煮2分钟,即成红酒香蒜酱。

    2、将鲜三文鱼洗净,沥干水分,调入盐和白胡椒粉腌制15分钟。

    3、取一张铝箔纸摊开,将腌好三文鱼放在铝箔纸上包起口,移至烤盘上。待飞利浦电烤箱预热至190度后,将烤盘移入烤箱中,烤制10分钟。

    4、将烤好的三文鱼取出成盘,鱼身淋上红酒香蒜酱即可。

蒜香红酒烤鱼的做法就介绍到这里了,如果你喜欢吃鱼的话,不妨尝试做一下,这样做出来的鱼美味又好吃,重点还很有营养。吃鱼可以补充蛋白质、矿物质等多种营养物质,多吃鱼对大脑也有好处。

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