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一些葡萄酒的品鉴观点内容

2020-07-08 13:54:00 来源: 葡萄酒网
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摘要

葡萄酒的款式种类众多,而每一款葡萄酒的口感风格都是不一样的,所以其的品鉴观点也是不一样的,那么,一些葡萄酒的品鉴观点内容,大家是对此了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   葡萄酒的款式种类众多,而每一款葡萄酒的口感风格都是不一样的,所以其的品鉴观点也是不一样的,那么,一些葡萄酒的品鉴观点内容,大家是对此了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  一些葡萄酒的品鉴观点内容

  品试葡萄酒是最具个性化的一件事儿,世界上没有一支完全相同的酒。所以,需要天天学习品酒,天天学习相关葡萄酒的文化知识,即使如此,永远都不要说自己很懂酒,否则有时候可能会令自己很尴尬。你可以把认为比别人知道多的东西与大家分享,但不要高高在上。

   对于可以酿造葡萄酒的葡萄品种,世界上至今还没有统计出来一个准确的数字。即使同一品种,由于土壤、气候、年份、酿酒师、技术、储藏、运输、温度、品试环境以及文化等诸多不同而不同,葡萄酒也因此而具多样性、变化性、复杂性和不稳定性。

   对一款葡萄酒(或其品牌)是不能仅凭喝过他们的酒就“盖棺定论”的,这里面有很多的不确定因素,除了它具有的“多样性”、“变化性”“复杂性”、“不稳定性”和“自然属性”外,还有人为的储存、运输以及品酒环境导致的差异性。必要时亲自到葡萄园和企业去走走,用多一点的时间和耐心去做其系列酒纵向和横向的比较,拷问其葡萄品种赖以生存的土壤、气候、葡萄树龄、酿造技术和企业文化等得出与其酒质相般配的信息数值,所谓专业态度下的发言权没有合理想象,只有事实。

   葡萄酒品尝是最具个性化也最具争论性的,也许你们会有交叉有共鸣有同感,但请允许有别样的感觉和感受存在,不要暗自说别人不懂酒,其实你自己距离懂酒亦相差甚远,因为一个人的味蕾和知识,永远也追赶不上葡萄酒的不稳定性、变化性和多样性。学会尊重别人,也就是尊重自己。

   葡萄酒你自己喜欢就行了,甭听别人说好说坏的。可以听下建议,但不要被别人左右了。玩玄奥的人会遇到更玄奥的,这并不意味着否定葡萄酒文化和知识,有些东西你可以有自己的见解。江边走多了鞋子会湿的,酒喝多了比较多了你就是大师,如果不是大师,说明你喝的还不足够多。

   喝酒,不要喝名字,不要喝标牌;不要给自己的视觉、嗅觉、味觉和感觉增加任何负担;不要被故事所迷惑,我们喝的是酒,在乎的是酒质。

   每一人都是有着自己的爱好,所以喜爱的葡萄酒口感也是不一样的,所给予的评价观点也是不一样的,不管怎么说只要自己喝的开心就行了,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

  

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