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餐桌上的新宠-玫瑰红葡萄酒,你了解多少

2020-07-20 13:52:49 来源: 葡萄酒网
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摘要

玫瑰红葡萄酒也是红葡萄酒中的一种,颜色较浅,发酵时间较短。当玫瑰红首次出现在法国市场时,它既不是红色也不是白色,这使它经历了一个尴尬的时期。大家只把它当作开胃酒,但是现在情况完全不同了,玫瑰已经成为餐桌上的新宠。

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玫瑰红葡萄酒也是红葡萄酒中的一种,颜色较浅,发酵时间较短。当玫瑰红首次出现在法国市场时,它既不是红色也不是白色,这使它经历了一个尴尬的时期。大家只把它当作开胃酒,但是现在情况完全不同了,玫瑰已经成为餐桌上的新宠。

餐桌上的新宠-玫瑰红葡萄酒,你了解多少

玫瑰红葡萄酒

玫瑰红葡萄酒受到青睐的秘诀就在于:清淡和新香的气味,让它可以和大部分美食互相协调。许多以前很难搭配的菜肴,自从有了玫瑰红之后都变得轻而易举,从鲑鱼到烤鸡,玫瑰红葡萄酒能满足众多口味的要求。一瓶玫瑰红甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点。

目前在法国,每售出的10瓶葡萄酒中,就有5瓶是玫瑰红,这也让它的销量远远超过了白葡萄酒。在英国,今年玫瑰红的销量已经上涨了30%,是三年前的两倍。而大洋彼岸的美国,玫瑰红也正在悄悄复兴,与传统的红白葡萄酒瓜分着餐桌上的领地。平均每瓶八美元的平民身价,也是玫瑰红深受消费者喜爱的原因。

无论是乡村度假别墅庭院里的橡树下,还是小村广场旁的露天咖啡座,或是港口边的海鲜餐馆;或者在慵懒而舒适的海滩上,没有一瓶好酒像一瓶玫瑰红葡萄酒一样提神,难怪人们说选择玫瑰红意味着选择简单的安逸和快乐

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