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对于葡萄酒的质量,我们可以从哪3个方面进行判别呢?

2020-08-31 09:32:26 来源: 葡萄酒网
摘要

相信大家都比较喜欢喝葡萄酒,虽然葡萄酒的款式千变万化,人们的口味偏好也各不相同,但我们平时在购买葡萄酒的时候,应该如何判断葡萄酒的好与坏呢,判断葡萄的质量我们该从哪方面入手呢?下面我们来一探究竟。

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相信大家都比较喜欢喝葡萄酒,虽然葡萄酒的款式千变万化,人们的口味偏好也各不相同,但我们平时在购买葡萄酒的时候,应该如何判断葡萄酒的好与坏呢,判断葡萄的质量我们该从哪方面入手呢?下面我们来一探究竟。

对于葡萄酒的质量,我们可以从哪3个方面进行判别呢?

对于葡萄酒的质量,可以从3个主要方面进行判别,即理化指标、卫生指标和感官指标。

1、其中的理化指标是对葡萄酒较基本的特征予以规定,即它应达到的较起码的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;

2、卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度;

3、感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法,是对葡萄酒质量的综合评价。

最后,要判断葡萄酒的质量,必须综合以上3个方面的性能。若是在所有3个方面都是完美的,所以这款酒是“杰出的”;若是只有两个个方面是完美的,剩下的一个稍有欠缺,所以这是一个“非常好”的葡萄酒;若是这款酒只符合以上一个要素,所以只能是“好”葡萄酒;但是若是在以上三个方面都没有取得成绩,所以它注定是一个“劣等”葡萄酒。建议不要喝。


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