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雪利酒类型有哪些,介绍几款雪莉酒给大家认识

2020-09-11 13:36:10 来源: 葡萄酒网
摘要

酿造雪利酒的过程非常漫长且复杂,仅以此方式,生产的雪利酒才具有甜味,可以单独品尝或在饭前用作葡萄酒。雪利酒类型很多,本文介绍了几种常见的雪利酒类型,可以帮助大家快速了解雪利酒的知识。如果你想了解,那就和小编一起来往下看吧!

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  酿造雪利酒的过程非常漫长且复杂,仅以此方式,生产的雪利酒才具有甜味,可以单独品尝或在饭前用作葡萄酒。雪利酒类型很多,本文介绍了几种常见的雪利酒类型,可以帮助大家快速了解雪利酒的知识。如果你想了解,那就和小编一起来往下看吧!

雪利酒类型有哪些,介绍几款雪莉酒给大家认识

雪利酒类型

  1、芬诺Fino:颜色浅白,酒度15.7%-17%,属完全不甜葡萄酒,风味轻快鲜美,新酒愈早饮用愈佳,冷藏后再饮用。

  2、曼查尼拉Manzanilla:酒色微红,酒度15.7%-17%,因其在桑鲁加成熟,具盐分的空气赋予其特殊的风味,如果新酒饮用可品尝出盐味,属完全不甜葡萄酒,风味亦轻快鲜美。

  3、阿蒙提亚多Amontillado:酒液呈琥珀色,酒度16%-18%,比前两种较成熟,颜色较深,坚果味更浓,至少陈酿8年以上。

  4、奥罗露索Oloroso:有各种不同颜色,酒度18%-20%,属强香型雪利酒。

  5、帕洛?科塔多Palo Cortado:酒色清真深金黄,大部分陈酿20年后上市。

  6、阿莫露索Amoroso:呈棕红色,香气浓郁,酒体圆正甜润。

在中国,雪利酒是真的不常见,小编相信很多人都不知道这几种雪利酒。该酒使用同名的风干葡萄品种作为原料,所生产的葡萄酒为深棕色,充满香气,甜美的味道,带有干果,咖啡和甘草的味道,且酒精含量高。 实际上,了解更多葡萄酒知识也可以帮助我们品尝更好的葡萄酒。

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