红酒也是有小生命的

    一瓶最好的葡萄酒可能需要30年或更长时间才能从诞生到进入嘴里。每次它生长、酿造和储存，每时每刻在品尝都会带给你不同的感受。就像一个人的一生一样，它经历了不同的时期，并逐渐成熟到衰老。因此，有人说葡萄酒是有生命的。

红酒也是有小生命的

    Eric指出，每支红酒都有自己的高峰期，意思是酒的品质在这时候可以到达，味道；假如错过了这个高峰期，红酒的味道和品质便会徐徐下降。来自不同国家、不同出产年份的红酒的高峰期有不同，如何分辨它们什么时候到达高峰期，就有赖对饮用红酒的经验了。

    假如大家在购下红酒后还有一段时间才饮用的话，便要好好地处理这些未开启的红酒了，否则有机会破坏了红酒本来的味道。相信大家都知道红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内，但原来同时间尽量不可以摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20摄氏度的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味，因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。

    有时候，我们的生活就像杯中的酒，虽然有许多不同的口味，但时间越长，口味就越新。不要太忙碌了，不要一直为了工作而付出，找个时间歇息一下，喝一杯葡萄酒，放松一下心情吧。