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葡萄酒的保质期及品酒步骤有哪些

2020-09-09 13:40:18 来源: 葡萄酒网
摘要

喝葡萄酒是近年来非常流行的,但是虽然喝葡萄酒的人越来越多,但是能够正确品尝葡萄酒的人却很少。大多数人在喝葡萄酒的时候感觉很新鲜,有些人认为喝红酒对他们的健康有好处。在喝葡萄酒的情况下,他们不会真正品尝葡萄酒。而且连保质期也不看,那么,葡萄酒的保质期及品酒步骤有哪些呢?

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喝葡萄酒是近年来非常流行的,但是虽然喝葡萄酒的人越来越多,但是能够正确品尝葡萄酒的人却很少。大多数人在喝葡萄酒的时候感觉很新鲜,有些人认为喝红酒对他们的健康有好处。在喝葡萄酒的情况下,他们不会真正品尝葡萄酒。而且连保质期也不看,那么,葡萄酒的保质期及品酒步骤有哪些呢?

葡萄酒的保质期及品酒步骤有哪些

葡萄酒的保质期

甜葡萄酒保质期一般在一年半到三年之间,果香型葡萄酒较好在出厂一年内饮用;干葡萄酒因为酒内糖分完全转化为酒精,为而酒精与酒中的酸性物质构成了不适宜细菌生存的环境,可以长期保存;但干白葡萄酒由于缺乏越陈越醇的特性,较好尽快饮用;优质红葡萄酒没有保质期的限制,易于收藏,日久还会增值。

葡萄酒的品尝步骤和饮用顺序:

葡萄酒的品尝步骤:

1、观其色

2、嗅其香

3、尝其味

葡萄酒的饮用顺序

先淡后浓,先弱后强

干→半干→半甜→甜

白→桃红→红

新鲜型→陈酿型

轻型→加强型

葡萄酒饮用方法:

味美思又叫开胃葡萄酒,餐前喝上一杯,可引起唾液和胃液的分泌,增进食欲。干葡萄酒又叫佐餐酒,顾名思义,是边吃边喝的葡萄酒,甜葡萄酒又叫待散葡萄酒,在宴会结束之前喝一杯,会使你回味不绝心满意足。而在宴会高潮的时候开一瓶香槟酒,单单清脆响亮的启瓶声,就可增加宴会的热烈气氛和酒兴。

如果超过红酒的保质期,可能会出现浑浊和沉淀,口感会下降,但仍可食用。经过多年专门酿造的红酒,如用赤霞珠和丽珠红萃取物酿造的干红酒,在新升级的橡木桶中存放2年后,有一种坚硬、苦涩的味道。在味道变得越来越软之前,它必须在瓶中保存10年或更长时间。

 

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