从起源来说,葡萄酒是一种水果酒,像其他水果和食物一样,时间会逐渐改变它的味道。对于一个爱喝红酒的人来说,什么时候喝一瓶葡萄酒才是最好的味道,可以说是个大问题。很多侍酒师在品尝和评价一款红酒时,往往会加上“适宜饮用期”的建议。那么问题来了,喝葡萄酒的较佳饮用顺序是怎么样的呢?
喝葡萄酒的较佳饮用顺序
饮用二种以上的葡萄酒时,如果先喝的葡萄酒在口中留下较强味道和芳香,就无法品尝出接下来要饮用的葡萄酒的原味了。所以,一般较佳的饮用顺序是:
先喝白葡萄酒,再喝红葡萄酒。
不甜在前,甜味在后。
从价格低的到价格一口同的。(因为价格高者,较具葡萄酒的特色)
葡萄品种对葡萄酒的保存潜力有重要影响,换句话说,葡萄的“最佳饮用期”因品种不同而不同。陈酿能力相对较强的酒类以红酒为主,而白酒大多不适合保存。说了这么多,要不要来一杯葡萄酒呢?