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青蒿素vs白藜芦醇

2020-10-02 16:56:01 来源: 葡萄酒网
摘要

青蒿素是中国科学家屠呦呦女士发现,她也因此获得了诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素存在于植物中,白藜芦醇也是一种对于疾病有很好疗效的物质,它存在于葡萄酒中。很多人好奇白藜芦醇与青蒿素之间的差异,那可以来看看本文的介绍。

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  青蒿素是中国科学家屠呦呦女士发现,她也因此获得了诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素存在于植物中,白藜芦醇也是一种对于疾病有很好疗效的物质,它存在于葡萄酒中。很多人好奇白藜芦醇与青蒿素之间的差异,那可以来看看本文的介绍。

青蒿素vs白藜芦醇

  一、青蒿素vs白藜芦醇——概念

  1.什么是青蒿素?

  青蒿素是从复合花序植物黄花蒿中提取得到的一种无色针状晶体,味道较苦,它是一种有效的疟疾药物。

  2.什么是白藜芦醇?

  白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,主要来源于花生、葡萄、红葡萄酒、虎杖、桑椹等。天然白藜芦醇是一种天然活性成分,它能以游离态和糖苷结合态两种形式在植物中分布或通过生物合成,具很好的抗氧化功效,是葡萄中的一种重要的植物抗毒素。

  二、青蒿素vs白藜芦醇——作用

  青蒿素和白藜芦醇对人体健康都有着重要的作用。青蒿素曾被世界卫生组织称做是“世界上有效的疟疾药物”。20世纪80年代,世界卫生组织调查发现,尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物,但冠心病发病率和死亡率都低于其他西方国家,其原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关。

  1.青蒿素的作用

  (1)抗疟疾

  青蒿素是继乙氨嘧啶、氯喹、伯喹之后最热门的抗疟特效药,尤其是对于脑型疟疾和抗氯喹疟疾,青蒿素具有速效和低毒的特点。

  (2)抗肿瘤

  青蒿素的抗肿瘤作用逐渐被人发现,有研究发现青蒿素能够致使乳腺癌细胞、肝癌细胞、宫颈癌细胞等多种癌细胞凋亡,对癌细胞的生长具有显著的抑制作用。

  (3)抗真菌

  研究证实青蒿素的渣粉剂和水煎剂对炭疽杆菌、表皮葡萄球菌、卡他球菌、白喉杆菌均有较强的抑菌作用,对结核杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也具有一定的抑菌作用。

  (4)其他作用

  有研究认为,青蒿素还具有免疫调节作用、抗纤维化作用以及保护肾脏的功效等。

  2.白藜芦醇的作用

  (1)保护心血管

  白藜芦醇可以通过调节血脂、抑制血小板凝集、促进纤维蛋白溶解、抵抗抗白细胞等方式,对心血管起到保护作用。

  (2)提升免疫系统活性

  白藜芦醇可以通过增强免疫系统而促进烫伤愈合。严重烧伤的动物在利用受控白藜芦醇后,其嗜中性粒细胞水平及其黏附率恢复到接近普通水平,而且存活时间可延长。

  (3)抗氧化

  白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂,主要通过清除或抑制自由基的生成,抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等机制,发挥抗氧化作用。

  (4)抗衰老

  科学家发现,白藜芦醇具有抵抗衰老、延年益寿的作用。

  (5)其他作用

  白藜芦醇还具有保护心脏和肝脏、抗癌、减肥降脂等作用。

  三、青蒿素vs白藜芦醇——获取途径

  1.青蒿素获取途径

  青蒿素可以通过化学合成、生物合成和直接从青蒿中萃取的方法获得。但是无论是化学合成,还是生物合成,这2种途径都非常复杂,难度大。从青蒿中萃取可以采用乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法。

  2.白藜芦醇获取途径

  葡萄酒,尤其是红葡萄酒中含有较高的白藜芦醇成分,可以通过每天饮用适量的葡萄酒,获得一定的健康减肥等功效。另外,由于白藜芦醇在市场的需求量大,而其在植物中的含量很低,且提取成本高,所以利用化学方法合成白藜芦醇已成为其开发的主要手段。

  青蒿素跟白藜芦醇毕竟是两种不同的物质,自然它们存在着巨大的差异。所以,在平常关注白藜芦醇、青蒿素的人,也可以细细对比它们的异同。如果想要获得葡萄酒带来的白藜芦醇,在平常就可以多去喝葡萄酒,通过喝葡萄酒让身体享受这种物质带来的好处。

  

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