白兰地专题介绍，一起来了解白兰地

      当家里来客人了，我们都希望拿最好的酒来招待客人。白兰地有人称为是生命之水，从这里也看出白兰地其实是很受大家的欢迎的。但日常生活中还是很多人对白兰地不是很了解的，接下来，小编给大家一个白兰地专题介绍。

哪里的白兰地最有名

★白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。 按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。 干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。 干邑酒的等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。

    ★如何辨别干邑酒的真伪：在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。

鉴别干邑酒较常见的几中方法有：

（1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真洋酒的标签字迹清楚、轮廓好；假洋酒的标签字迹模糊、不规则。

（3）真洋酒的液体呈金黄色、透亮；假洋酒的液体则暗淡、光泽差。

（4）真洋酒瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假洋酒的防伪盖则是粘上去的。

（5）真洋酒的防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假洋酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。

（6）真洋酒的金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假洋酒的瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。

看完这个白兰地专题介绍是不是对白兰地又一个全面的认识了？不管喝什么酒，我们都应该注意适量，白兰地也是如此，因为白兰地含有的酒精浓度是很高的，如果过量饮酒，对身体危害很大。