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解读法国勃艮第葡萄酒产区

2020-10-14 11:36:05 来源: 葡萄酒网
摘要

勃艮第以生产世界上最昂贵的葡萄酒而闻名。但是,除了这些贵的酒,还有更便宜的酒。本文首先概述了勃艮第产区,然后带您逐一探索勃艮第每个子产区的葡萄酒和葡萄酒。结合勃艮第葡萄酒的分级体系,阐明了各级葡萄酒之间的关系。让大家正确的解读法国勃艮第葡萄酒产区。

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勃艮第以生产世界上最昂贵的葡萄酒而闻名。但是,除了这些贵的酒,还有更便宜的酒。本文首先概述了勃艮第产区,然后带您逐一探索勃艮第每个子产区的葡萄酒和葡萄酒。结合勃艮第葡萄酒的分级体系,阐明了各级葡萄酒之间的关系。让大家正确的解读法国勃艮第葡萄酒产区。

解读法国勃艮第葡萄酒产区

勃艮第最为人熟知的5大产区,是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘和马贡。

它们身上风格各具特色,也各有独到之处。

夏布利

夏布利是勃艮第产区最北部的葡萄酒产区,是****的**白葡萄酒产区。

当地有约20个产酒村和1个特级园。

夏布利葡萄酒按等级分有:小夏布利PetitChablis、一级葡萄园Premier Cru和特级葡萄园GrandCru。

夜丘

夜丘位于第戎Dijon和科高龙村Corgoloin之间,人称黑比诺的天堂。

夜丘有24个特级园,可谓寸土寸金呀。

还有一定很有意思的是,夜丘的特级园和一级园,尽数出自10个产酒村内。

其中热夫雷-香贝丹Gevrey-Chambertin、伏旧Vougeot、沃恩-罗曼尼Vosne-Romanee和夜圣乔治Nuits-Saint-Georges等村最为出名。

伯恩丘

伯恩丘,一个无人不知无人不晓的霞多丽**生产地。

它涵盖了8个特级园,除了科尔登园生产红葡萄酒之外,其余7个特级园均只产白葡萄酒。

没错,就是这么一心一意生产白葡萄酒。

默尔索(Meursault)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)这几个**的白葡萄酒产地,想必人尽皆知了吧。

夏隆内丘

位于沙尼镇和圣瓦林汉镇之间的夏隆内丘,被认为是勃艮第***酒的生源地。

霞多丽和黑皮诺依然是这里的主要品种。

吕利村(Rully)盛产勃艮第***酒,梅尔居雷(Mercurey)的红葡萄酒在夏隆内丘享有**声誉。

马孔

马孔子产区,南北蔓延35公里,东西横跨10公里,在5个知名子产区中面积是**的。

有着一方霸主般的地盘,它的酒自然也不差。

酒体偏饱满、果香成熟、奶油风味的霞多丽白葡萄酒,让无数游客流连忘返。

尤以南部普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)和圣维朗(Saint-Veran)名声最盛。

霞多丽在此分布十分广泛,占产区种植总面积的80%。

对于葡萄酒学习者和葡萄酒消费者来说,勃艮第复杂的葡萄园是一个棘手的问题。幸运的是,很多生产大量优质葡萄酒的酿酒合作社、酒商和生产商会将这些葡萄酒卖给无数经销商,这样消费者就可以在不了解复杂的葡萄酒知识的情况下选择自己喜欢的葡萄酒。

 

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