关于葡萄酒的一些小常识

葡萄酒越来越受欢迎，那么你对葡萄酒了解多少？有相当多的消费者对葡萄酒不太了解，只能根据别人的意见和推荐区域来选择和喝葡萄酒。其实有很多关于酒的小知识点。了解了这几点，你就对葡萄酒有了初步的了解。 

关于葡萄酒的一些小常识

常识一：葡萄酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份，它与装瓶年无关。葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。

常识二：决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……

在适当的温度下喝葡萄酒，才能在很大程度上实现葡萄酒的香气和风味。红酒的饮用温度在16摄氏度左右，白酒的饮用温度在10摄氏度左右。我们应该在合适的温度下喝葡萄酒，达到最佳的饮用效果。