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葡萄酒怎么搭配酸甜菠萝猪排

2020-10-10 15:19:27 来源: 葡萄酒网
摘要

喝葡萄酒时,世界分为“新世界”和“旧世界”。进口葡萄酒在市场上的份额越来越大,新旧世界的角力开始了,这当然有利于我们的消费者。从这次广受欢迎的品酒会上,了解到了两个新的葡萄酒系列,它们产于新旧世界的产区,风格各异,或清淡宜人,或厚重芬芳。聪明的是,它们可以搭配各种口味的菜肴,就像夏天的清流。

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喝葡萄酒时,世界分为“新世界”和“旧世界”。进口葡萄酒在市场上的份额越来越大,新旧世界的角力开始了,这当然有利于我们的消费者。从这次广受欢迎的品酒会上,了解到了两个新的葡萄酒系列,它们产于新旧世界的产区,风格各异,或清淡宜人,或厚重芬芳。聪明的是,它们可以搭配各种口味的菜肴,就像夏天的清流。

葡萄酒怎么搭配酸甜菠萝猪排

材料:

大排,菠萝,蒜,李锦记辣椒酱油

做法:

1、大排用刀背轻轻把肉拍松,加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。

2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥,另一半切丁。

3、热锅入油,七成热,下猪排煎得金黄酥香。

4、锅洗净,入少少的油,放整蒜煸香,倒入菠萝泥,淋入少少的李锦记辣椒酱油,加一点糖,小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。

5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴猪排上就OK了

推荐红酒搭配:艾思图城堡红2005

品尝手记:

香气:

成熟的红色水果(樱桃)的味道扑鼻而来,同时可捕捉到细微的甘草香味。

口感:

品尝的口感与闻起来的感觉颇为相近,这款酒的整体结构非常均衡,柔软细腻的单宁令人印象尤为深刻。

葡萄酒怎么搭配酸甜菠萝猪排?看完本文之后应该都有所了解了,如果你喜欢吃的话,不妨动手尝试一下吧,口感是不会令你感到失望的哦。但葡萄酒不止是喝这么简单的,还可以用来做很多菜式的。

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