葡萄酒的收藏有哪些讲究？

近年来，随着葡萄酒文化的普及和人们对葡萄酒的追求，如拉菲，葡萄酒，逐渐从一种“消费品”转变为一种“收藏品”，葡萄酒的投资收藏价值逐渐取代了葡萄酒原有的文化价值，越来越受到人们的重视。众所周知，国外葡萄酒收藏已有300多年的历史，美，欧部分葡萄酒年利润率超过20?近年来国内葡萄酒消费大幅增加，一些家庭开始购买和收集葡萄酒。但业内人士指出，葡萄酒的收藏很难实现，并不是所有的葡萄酒都值得收藏。那么，葡萄酒的收藏有哪些讲究呢？

高端葡萄酒种类繁多，如何正确的选择葡萄酒进行投资，是令许多投资者头疼的问题，有关专家指出：投资葡萄酒应将注意力放在葡萄酒本身的特性上，因为只有历史文化背景深厚，酿造技术过硬，品质优良的葡萄酒才能经受住考验，值得投资者投资。

据了解，投资法国波尔多地区的10中葡萄酒过去3年的回报率为150%，过去5年的回报率为350%，过去10年的回报率为500%，难怪在国际投资品市场上，高端葡萄酒被投资者称为“液体黄金”，一直是各大投资机构和投资者争夺的目标。

拿国内来说，WSET讲师以及WS葡萄酒视频创始人、也买酒YESMYWINE葡萄酒顾问徐伟表示，目前国内葡萄酒收藏还算是非常小众的，大部分都是个人玩家在收藏，而且藏品的来源、存储状况都比较不一。主要的收藏家都在北上广等大城市，其中也不乏一些在大陆生活的港台同胞。而有收藏价值的葡萄酒都是具备了高品质、高陈年能力、高知名度和相对来说较高价格的。目前主要走俏的是法国波尔多的系列级酒庄葡萄酒(特别是8大名庄酒)和勃艮第地区的部分葡萄酒，类似拉菲、罗马尼康帝、玛歌、拉图、HenriJayer、DomaineLeroy和GeorgesRoumier等。也有部分收藏家收藏香槟、意大利、西班牙和美国葡萄酒。

据了解，大多数葡萄酒须在上市后2～5年内饮用。而只有占总量0.1%的葡萄酒才具有存放10年以上的潜质。而葡萄酒收藏的门槛相对较高，不仅需要掌握丰富的葡萄酒知识，并且要对酿造葡萄酒的酒庄、全球葡萄酒市场行情有一定了解。但目前国内市场上出售的葡萄酒，90%以上从出厂到顶端期都不超过5年，顶端期过后的葡萄酒存放时间越长品质越差，并不具备收藏价值。

一般而言，衡量一瓶葡萄酒的收藏价值，产地、年份是必不可少的，而等级、酒庄甚至于“证书”也都很重要。就产地而言，一般还是比较认同法国产的葡萄酒。全球每年会评出30款左右的名葡萄酒，其中，有80%就产自法国。而法国的名酒又大多出自五大名庄。一些上世纪90年代法国一等酒庄“拉图”、“玛哥”、“帕萃斯”等生产的葡萄酒，目前收益率已达100%。此外，美国加州的光荣和澳洲的奔富也收藏价值。

不是所有葡萄酒都有收藏价值，同一品牌名酒，其收藏价值很大程度取决于其出产年份。但这并不等于说，两种同品牌的酒时间越长的就越有收藏价值，由于红酒的特殊酿造工艺，还要参考其出产年份时该产地的气候、产量等因素。

收藏葡萄酒的另一重要指标就是“证书”了。目前，世界上公认的葡萄酒鉴赏权威是美国《红酒观察家》、英国《滤酒器》，以及美国人罗伯特·帕克的“印章说明”，是所谓“红酒”的“世界认证”。他说买什么牌子的红酒，投资者与收藏家就会疯狂地跟随。有红酒商人打比方：帕克在国际葡萄酒业的地位，就像格林斯潘在华尔街股市的地位一样。

其实长期陈酿能力是投资级葡萄酒的基本条件。影响陈酿潜力的因素有很多，如酿酒用的葡萄、酿酒技术的应用、酒瓶的容量以及储存葡萄酒的恒温恒湿条件。所以爱好收藏葡萄酒的你，一定得具备这些条件，不然你将前功尽弃。