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葡萄酒的酒窖应该怎样布置?

2020-10-28 09:10:26 来源: 葡萄酒网
摘要

如今葡萄酒深受广大朋友的热爱与追捧,许多人都会在家里开始收藏葡萄酒,调节允许的都开始筹划自己的酒窖了,对于刚入门的朋友难免会有很多不懂的地方,那么,葡萄酒的酒窖应该怎样布置呢?下面我们一起来说说吧。

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如今葡萄酒深受广大朋友的热爱与追捧,许多人都会在家里开始收藏葡萄酒,调节允许的都开始筹划自己的酒窖了,对于刚入门的朋友难免会有很多不懂的地方,那么,葡萄酒的酒窖应该怎样布置呢?下面我们一起来说说吧。

葡萄酒的酒窖应该怎样布置?

较适合存放葡萄酒的地方,迟莫过于干爽而空气流通的地下酒窖.但是无论你想要的是一个大一点或小一点的藏酒库,都必须事先考虑一下空间的配置情况.越是想要长期使用的酒库,条件就要规划得越完善.

如果在享用你的葡萄酒之前,通常只有数周的存放期,那就不是非要个酒窖了.因为现今的葡萄酒都相当稳定,可以放在设施20度左右的室温中保存数周,只要室内温度变化不是太大就没有问题了,尽管如此,阁楼依然是极不适合的地方.

对于要存放几个月甚至几年的葡萄酒,如果没有酒窖,能找到一个不易碰撞的角落而且温度维持在摄氏10度左右的冰箱也可以.或者是设有长格架,而且有不同温度设置的葡萄酒专用冰箱就更好了.除了10-15℃的温度,干爽且空气流通以外,湿度也很重要.太潮湿会导致木塞发霉,太干会缩.

存放葡萄酒的地方附近不能有散发强烈气味的东西,以免这些异味会透过木塞渗入酒液中.

对使用天然软木塞作为封瓶器的葡萄酒较好使用横放的方式储存除了SHERRY和PORT.

使用汽水瓶盖和塑胶瓶塞的酒可以立着存放.

所有的酒都应该尽量避免强光照射无论是日光或灯光,特别是对气泡酒会造成极大的伤害.

木制的或塑料的酒架都非常实用可以随意组合,还有橡皮筒,但外面较好标明里面的内容是什么,否则只有把酒瓶***才能知道是什么.

如果你的酒窖相当大,建议你可以准备一个备忘录,不但可以在上面记录葡萄酒的名称,年份,原产地,产区,葡萄品种,品级和装瓶者的名称,更重要的是可以记录每次品尝后的心得和感想,甚至其他品酒人的评价以及与事物的特别搭配法.

如果你的酒窖比较大,建议你准备一份备忘录,备忘录上不仅可以记录名字、年份、产地、地域、葡萄品种、等级、装瓶商的名字,还可以记录每次品尝后的体验和感受,甚至可以记录其他品酒师的评价以及与东西的特殊搭配方式。这样会让自己的酒窖更规范的收藏。


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