关闭
1605087174

假如葡萄酒里面是有泥状沉淀,那么是不是已经坏了呢?

2020-11-11 17:32:54 来源: 葡萄酒网
摘要

  葡萄酒是一种与众不同的酒类,其是跟其它款式的酒类有着很大的不一样地方,那么,假如葡萄酒里面是有泥状沉淀,那么其到底是不是已经坏了呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

   葡萄酒是一种与众不同的酒类,其是跟其它款式的酒类有着很大的不一样地方,那么,假如葡萄酒里面是有泥状沉淀,那么其到底是不是已经坏了呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  假如葡萄酒里面是有泥状沉淀,那么是不是已经坏了呢?

  葡萄酒保存不当可能产生很多的问题,会严重影响葡萄酒的风味,但是有些葡萄酒中出现的不常见的现象会误导人认为葡萄酒已经坏掉了,但其实不然,反而可能是一瓶极其珍贵的佳酿。那么,葡萄酒有泥状沉淀是不是已经坏了?

  泥状沉淀往往出现在红葡萄酒中。有时候还未打开一瓶葡萄酒,便能透过酒瓶看见瓶中有些许沉淀,有些消费者就会认为这样的葡萄酒是坏掉了吗,答案是“不”。

  有些酒庄追求**的风味,在橡木桶陈年之后没经过过滤的步骤就将葡萄酒装瓶,他们认为更少地干预葡萄酒,保留其原有的风味,这样会让更多的有机物质保存在酒瓶中,会发展出更加复杂的香气。

  通常这些酒可能在经过一段时间的陈年之后,在酒瓶的中下部瓶壁或者瓶底留下泥状沉淀,或者酒塞上出现一层黑色的物质,这些酒通常都非常有特点。

  这些沉淀其实是果肉、果皮等天然物质沉积下来形成的,不仅不会给酒带来不好的味道,反而增加了酒的复杂度和风味,完全不影响饮用。

  如果觉得饮用葡萄酒的时候不想看到正常的泥状沉淀,那么可以将葡萄酒换瓶或者转入醒酒器中便不会影响欣赏葡萄酒啦。

  但是要注意,如果沉淀不够均匀,不是泥状,而是丝絮状的沉淀在红葡萄酒中出现,那么可就要小心了。丝絮状的沉淀物出现在红葡萄酒中,往往是葡萄酒坏掉的一大特征,这样的红葡萄酒可千万喝不得。

  葡萄酒里面是蕴含着许许多多的物质因子,而这些不同的物质都会带给葡萄酒不同方面的影响作用,当然其沉淀物也是存在着不少的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

  

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签