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葡萄酒中常见的英文缩写

2020-11-30 13:58:29 来源: 葡萄酒网
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在葡萄酒的世界里面,其实有着很多的专业术语和相关制度不被人们所了解的,那么,各位朋友们是否了解过这些葡萄酒“黑话”呢?又知道多少的内容呢?那么,下面就让我们一起去详细了解一下吧。

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  在葡萄酒的世界里面,其实有着很多的专业术语和相关制度不被人们所了解的,那么,各位朋友们是否了解过这些葡萄酒“黑话”呢?又知道多少的内容呢?那么,下面就让我们一起去详细了解一下吧。

  葡萄酒中常见的英文缩写

  接触过一段时间葡萄酒的小伙伴也许都会有这样的感觉,各国语言的葡萄酒品牌、产地、术语等如天书一般,别说记住,放在眼前要读出来都是难题。于是,也不知道算是好事还是坏事,就出现了各种各样的首字母缩写,方便人们记忆和传播。但对非资深爱好者来说,也许还真是一个从天书变成了减字天书的悲伤故事。

  本文将常见的葡萄酒相关术语分成三个难度级别,来测一测你对葡萄酒的了解到了哪一个阶段吧!

  入门级的详细内容情况

  1. DRC,DBR

  在中国,几乎无人不晓的两大土豪酒,先是富豪竞相追逐的波尔多**名庄,随后又来了“百万富翁喝得起 ,千万富翁才喝得到”的勃艮第酒王——拉菲、康帝,它们的全名、全名的缩写恐怕也都早已是酒友们耳熟能详的字眼了。 DBR-拉菲罗斯柴尔德集团 Domaines Barons de Rothschild(Lafite),也许“拉菲”二字对中国消费者来说更加熟悉一些,但当我们说到拉菲古堡的母公司-DBR,指的就不仅仅是大小拉菲两款葡萄酒,查阅DBR官 网,就可以知道这是一家多么有野心和扩张力的公司。

  DRC-罗曼尼康帝酒庄 Domaine de la Romanée-Conti,对于拉菲何以早于康帝在中国流行起来的原因众说 不一,其中“读音障碍说”显得很有说服力,罗曼尼康帝全名太长,无论是法语原文还是中文,对于一般的中国消费者来说都是一大难题,即使在今天这样的知名度之下,人们依然更愿意选择DRC这样的简称。

  2. RP,JR

  两位都堪称世界最有影响力的酒评家,前者因对波尔多葡萄酒1982这一年份的成功预测奠定了他在行业内不 可动摇的声望,并创立了百分制评酒体系;后者所著《The Oxford Companion to Wine》现已成为葡萄酒学习者的必备教材,与RP不同,她采用20分制评分系统。RP-罗伯特·帕克 Robert Parker,JR-简西斯·罗 宾逊 Jancis Robinson。

  3. GSM

  源于法国南罗纳河谷产区的著名混酿,歌海娜 Grenache,西拉 Syrah,慕合怀特 Mourvedre。

  4. NV

  Non-Vintage:无年份香槟、起泡酒。

  5. WS,WA

  葡萄酒爱好者必读的两本刊物:《葡萄酒观察家》Wine Spectator,及《葡萄酒倡导者》Wine Advocate, 后者由RP创立于1978年。

  6. AVA,AOC

  跟据各国语言不同,各地的产区分级制度也就有各自不同的名称,例如美国的AVA-美国葡萄酒产地 American Viticultural Areas,法国的AOC-法定产区制度 Appellation dOrigine Contr?lée,都是我们经常见到的简称。此外,意大利的DOC-Denominazione diigine controllata,西班牙的DOP- Denominación de Origen,等,都是酒友们时常见到的概念。

  7. GC,GCC

  GC-Grand Cru与GCC-Grand Cru Classé是两个有时会令人头痛的概念,前者指对葡萄园的分级,因此可译 为“列级田”,而后者则是针对每一个酒庄的分级,故译为“列级庄”。列级田的概念出现在法国很多产区 ,勃艮第最为典型,此外还有香槟、阿尔萨斯,以及波尔多右岸的圣爱美隆等产区;而列级庄Grand Cru Classé则是波尔多与圣爱美隆的专有概念。

  8. MW

  两个时常出现在大牛们名字后面的字母,MW-葡萄酒大师 Master of Wine,由英国葡萄酒大师协会颁发的专业认证,在葡萄酒行业被视为专业知识的**标准之一。目前全世界共有312位MW。

  9. WSET

  英国葡萄酒与烈酒教育基金会 WineSpirit Education Trust,WSET设1-5级培训课程,被视为葡萄酒大师MW的预备班。

  进阶级的详细内容情况

  10. VCP

  全球最畅销的香槟品牌之一凯歌香槟 Veuve Clicquot Ponsardin,目前属于奢侈品集团LVMH旗下。凯歌香槟命名自创始人之子的遗孀,Clicquot夫人。值得一提的是,她也是香槟除渣法的创始人,被誉为“香槟贵妇”(Grand Dame of Champagne)。品牌全名中,Veuve在法语中意为寡妇,Clicquot是夫姓,而Ponsardin 则是这位夫人出嫁前的姓。

  11. SLV

  美国最著名的葡萄园之一-Stag’s Leap Vineyard,成名于1976年巴黎盲品会,来自SLV的美国葡萄酒在盲品中战胜法国名庄,成为消除新旧世界偏见中的里程碑事件。

  12. 3B2A

  意大利葡萄酒最著名的一些产区和葡萄品种:Barolo,Barbaresco,Brunello,Amarone,以及Aglianico。

  13. CDP

  著名的法国产区教皇新堡-Chateauneuf-du-Pape,即使是会法语的小编也不得不吐槽,这个单词真心太长,你以为你是德语么?!

  14. RVF

  重要的法国葡萄酒杂志,《葡萄酒评论》La Revue du vin de France。

  15. abv

  酒精度:Alcohol by Volume。

  16. VT

  法国酿酒术语,Vendange Tardive,常见于阿尔萨斯地区,“Vendange”意为采收,“Tardive”意为迟的,顾名思义,VT是一种在葡萄成熟后推迟采收时间,使得酿酒葡萄在植株上脱水,达到更高的糖度及香气集中度,从而酿出的甜型葡萄酒。VT葡萄酒对(糖度)有**要求,采收时间最晚可延迟到11月中旬。

  17. VS,VSOP,XO

  对于习惯于喝烈酒的爱好者来说,这是三个再熟悉不过的字眼,但也许正是由于太熟悉,依然有很多人只知 其然,无法解释其确切含义。

  VS —— Very Special 在干邑中几乎是**分级,法律规定所有进入VS调配的干邑组份中,最年轻的需要有至少两年的木桶陈化时间。

  VSOP —— Very Special Old Pale 最年轻的组份不少于4年陈化时间。推荐:想搞老酒收藏,不会点“行话”怎么行!

  XO —— Extra Old 最年轻的组份不少于6年陈化时间。目前也有不少干邑生产者在提议提高对XO级别的陈年要 求,因为6年的陈化并不能使它与其他级别区分开来,而现实是,为了提升产品的品质,很多品牌的干邑XO **年份已远远超出了6年。

  18. MS,CMS

  地位几乎等同于MW的侍酒师大师Master Sommelier,作为侍酒师界专业性的**标准,由侍酒师大师协 会CMS-Court of Master Sommeliers颁发。目前,全世界拥有MS头衔的仅有不足200人。

  葡萄酒是跟其它的酒类不一样的,它有着许许多多的知识点内容,并且有些知识点内容是比较复杂的,并不那么容易理解知道的,总之,相信大家看了上面所说的信息,自己的内心里面也大概了解了吧。那么,以上的内容就说到这里了。

  

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