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如何正确掌握葡萄酒的饮用方法

2020-11-04 09:10:47 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒是我们大家都很熟悉的。当然,我们生活中也可以经常喝到葡萄酒。葡萄酒很好喝。很多朋友都很喜欢葡萄酒,但是很多都不太了解喝葡萄酒的方法。那么,如何正确掌握葡萄酒的饮用方法呢?

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葡萄酒是我们大家都很熟悉的。当然,我们生活中也可以经常喝到葡萄酒。葡萄酒很好喝。很多朋友都很喜欢葡萄酒,但是很多都不太了解喝葡萄酒的方法。那么,如何正确掌握葡萄酒的饮用方法呢?

如何正确掌握葡萄酒的饮用方法

在饮用葡萄酒的过程中,正确掌握饮用顺序及饮用温度,会让你真正体会到酒与酒的微妙差异和每种酒特有的口感。

1、葡萄酒的饮用顺序

餐前酒(开胃葡萄酒)当然要在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度在18%以上,香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝。

佐餐酒是同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。有两种以上葡萄酒供饮时通常遵循以下顺序:先喝白葡萄酒,后喝红葡萄酒;先喝酒度较低的酒,后喝酒度较高的酒;先喝口味清淡的葡萄酒,后喝口味浓重的葡萄酒;先喝低酒龄的酒,后喝高酒龄的酒;先喝干酒后喝甜酒。

餐后酒固然是在餐后饮用,以甜葡萄酒为主。

2、饮用时的较佳温度

红葡萄酒在室温饮用,约14-18℃,较高不要超过20℃。红葡萄酒通常应该在饮用前1-2小时开瓶,让酒呼吸一下,即“醒酒”。

桃红葡萄酒约在12℃左右饮用较佳,酒精度稍高的约在14-16℃。

白葡萄酒在10-12℃,对于酒龄高于5年的可以再低1-2℃。因此,喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下,通常在冰箱中要冰2小时左右。

***葡萄酒的饮用温度在8-10℃。喝前应该先冰镇一下,大概冰3小时左右。

甜葡萄酒的饮用温度在8-10℃。喝前应该先冰镇2小时左右。

通过以上的介绍,我们学到了很多正确喝葡萄酒的好方法。其实我们生活中对喝葡萄酒是很有讲究的。所以,在以后的生活中要多注意。喝葡萄酒也有很多准备。只有做好这些准备,才能享受红酒带来的美好。


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