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如何在聚会上HOLD住葡萄酒

2020-11-26 09:20:07 来源: 葡萄酒网
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摘要

如今随着人们生活水平的不断提高,人们追求的生活也不一样了,如今爱喝啤酒的人已经越来越少了,反而都爱喝葡萄酒,无论在朋友聚会上,还是家庭聚餐都少不了葡萄酒的身影,那么,如何在聚会上HOLD住葡萄酒呢?

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   如今随着人们生活水平的不断提高,人们追求的生活也不一样了,如今爱喝啤酒的人已经越来越少了,反而都爱喝葡萄酒,无论在朋友聚会上,还是家庭聚餐都少不了葡萄酒的身影,那么,如何在聚会上HOLD住葡萄酒呢?

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一HOLD住酒杯:

红酒杯,杯身薄,杯肚大,下连高高脚身。很多人见此情形,就是把手放在酒杯肚上,完全的包围杯身。其实这是错误的,正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底,因为手有温度,若把手放在杯肚,手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。

二HOLD住类型

在中国人的印象里,香槟要比其他葡萄酒更深一下,所以很多人认为,有起泡的就是香槟酒,其实不一定。来自法国的香槟,是一个专有名词,必须符合三项条件,才能称之为“香槟”,包括:酒于法国香槟区生产、使用特定葡萄酿制,以及用指定的香槟酿制方法酿造。

三HOLD住进程

很多人喜欢大口吃肉,大口喝酒,渐渐地也把这种喜好拿到了葡萄酒上,而真正的做法是餐酒要细味,只有这样才能尝到葡萄酒的变化和真正酒味。品酒时要细啖,酒在口腔中停留一会,让酒接触空气,感受到酒的口感,再吞下去,感受酒在喉头的余韵。若一开始便大口豪喝,酒迅即走入喉部,难以感受酒的味道和变化。另外,有人以“吸酒”方法品酒。吸酒入口时,令口腔充满空气,使酒在口腔中生变化。吸酒时会发出声响,不足为奇,但不建议在大型公开场合这样做。

四HOLD住酒量

一般来说,斟酒时,酒占酒杯容量1/3便可,过多不便摇杯醒酒,酒会泄出。

五HOLD住碰杯

葡萄酒也有碰杯的时候,由于餐酒杯较薄身,碰杯时要小心力度,别过份兴奋,用力碰杯。另外,因杯身质薄,正确的碰杯方法是酒杯肚碰酒。

六HOLD住摇杯

摇杯的目的是令红酒散发酒香,摇杯时要注意力度,顺时针或逆时针也可,但较好是逆时针摇杯,因为即使不小心出力过度,酒泄出来也只会泄在自己身上。

七HOLD住年份

别人说1998年、2000年、2003年是红酒的好年份,便以为所有酒一样。其实“好年”有区域性,当某地区当年气候条件好,并不等于另一个区域也一样,所以说酒是出产自好年份时,必须留意其产。

  通过以上的介绍,相信大家对葡萄酒也有一定的了解,通过以上的知识,相信大家在各种聚会上都能大展风范。其实多学点葡萄酒知识也是有一定的好处的,这样在关键的时候都能大展才华。


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