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葡萄酒对人体健康的证据是有哪些呢?

2020-12-29 11:36:51 来源: 葡萄酒网
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 葡萄酒是一种营养价值十分高的酒类,其实跟其它的酒类有着很大的不一样,有着许多有益功效作用,那么,各位朋友们知道葡萄酒对人体健康的证据是有哪些呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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  葡萄酒是一种营养价值十分高的酒类,其实跟其它的酒类有着很大的不一样,有着许多有益功效作用,那么,各位朋友们知道葡萄酒对人体健康的证据是有哪些呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

  葡萄酒对人体健康的证据是有哪些呢?

  人类酿造葡萄酒的历史,目前可以追溯到公元前5400年,如今,葡萄酒已成为世界性的饮料,葡萄酒中含有有益的天然成分约有250种以上,被公认为较健康的饮品之一。

  葡萄酒保健深入研究的起点—法国悖论

  法国悖论指的是:法国人酷爱美食,平时饮食中摄取大量高热量和高胆固醇的食物,但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多。

  1990年,美国《健康》杂志的记者指出:由于法国人的饮食习惯,特别是常喝红酒,使他们得心血管疾病的风险远远低于美国人。接下来,CBS知名的电视节目《60分钟》报道了法国国家卫生研究院研究员塞尔日·雷诺在这方面的研究成果。自此,在医学界引起震动,对葡萄酒保健功能的深入研究由此展开。

  健康证据:葡萄酒中的酒精(乙醇)

  保护心脏:乙醇是独立的抗氧化剂,适量摄入能够修复血脂,还能起到止血效果,起到保护心脏的作用,并能降低高浓度脂蛋白胆固醇引起冠心病的危险。

  酒精虽好,莫摄入过量哦。

  健康证据:葡萄酒中的多酚类物质

  多酚类物质具有抗氧化、抗血栓、抗炎症和抗癌特性。

  多酚被认为是强有力的抗氧化剂和抗氧自由基,葡萄酒中的酚类化合物提供了更强的抗氧化作用,有降低血小板黏性、促进血液循环的疗效,还能降血脂,改善血管,保护心脏。

  葡萄酒保健功能研究的重大突破—白藜芦醇

  1940年,科学家发现白藜芦醇,20世纪70年代发现葡萄中含有这种物质。1992年在商业葡萄酒中发现白藜芦醇。三十多年的大量研究证明,白藜芦醇是葡萄酒(尤其是红葡萄酒)中较重要的功效成分。

  白藜芦醇含量排序:葡萄皮>葡萄籽>葡萄汁

  干红葡萄酒>桃红葡萄酒>白葡萄酒

  白藜芦醇主要作用:

  退烧与止痛作用

  抗癌、抗突变作用

  心血管保护作用

  预防心脏和肝脏损伤

  抗血栓功能

  提升免疫系统活性

  抗氧化、抗自由基作用

  抗炎、抗菌作用

  延年益寿

  减肥降脂作用

  健康证据:葡萄酒中的水杨酸

  水杨酸可以退热和止痛,也能起到保护心血管的作用。

  水杨酸也是一种能够抑制破坏性羟基自由基的卓绝的抗氧化物,也能有效抵抗人体内的一些病毒性和细菌性感染。

  葡萄酒中的水杨酸及类似水杨酸的成分不仅通过其抗氧化作用,对肺癌、肺气肿、呼吸道感染和吸烟者不断增长的危险有一定的保护作用,而且已被证明对普通的寒冷有保护作用。

  健康证据:葡萄酒中的维生素及微量元素

  葡萄酒的维生素,有抗老防病的作用。葡萄酒中含维生素B12,铁质,利于人体造血功能,且有补血的功效。

  葡萄酒健康研究史

  公元前3000年:葡萄酒是较好的良药

  公元前400年:希腊名医发现,葡萄酒有助消化

  1250年:葡萄酒可以帮助人们走出心理阴霆

  1850年:用葡萄酒代替水

  1920年:提防葡萄酒的危害

  1988年:偏头痛患者请放下酒杯

  1992年:法国人心脏比较健康的秘密(法国悖论)

  1995年:葡萄酒可以延年益寿

  2005年:红葡萄酒可以预防前列腺癌吗?

  2007年:红葡萄酒可以防止蛀牙

  2013年:男性喝葡萄酒可提高性欲,但可能降低生育能力

  2015年:治疗老年痴呆症的下一种药物会在葡萄酒中发现吗?

  2015年:仔细研究癌症风险

  2016年:喝红葡萄酒可以防止视力恶化、听力丧失

  2017年:吃红葡萄、喝红酒可缓解抑郁

  虽说葡萄酒的功效作用是有很多的,但是并不是说可以来随便喝葡萄酒,一旦过量的去喝葡萄酒是会对身体造成一定的伤害,所以喝葡萄酒是要控制量才行的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

  

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