葡萄汁和葡萄酒都能预防心脏病吗

红酒是葡萄酒的一种，不一定代表红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是自然发酵酿造的果酒。葡萄汁最丰富，葡萄酒有很多分类方法。那么喝葡萄汁和葡萄酒都能预防心脏病吗？

科学研究表明，葡萄汁及葡萄酒可以防止心脏病，葡萄酒中富含很多维生素及氨基酸，经常饮用葡萄酒可以帮助我们保健。

从葡萄提炼出来的葡萄酒与葡萄汁，都含有丰富的多元酚类(Polyphenols)这种强效的抗氧化剂，能帮助身体对抗心血管疾病。

另外，葡萄酒内的多元酚类也可令内皮细胞制造一氧化氮，保持血压及血流健康，有助对抗心脏病。

针对这项葡萄酒能防心脏病的新发现，康生医疗中心的洪本烈医生说，含有高氧化剂的葡萄汁对心脏病相信有一定的帮助，但是，不宜喝过量。

葡萄的糖分高，如果一天喝超过600毫升(相等于两罐罐装饮品的分量)的葡萄酒，将使人吸取过多的糖分，导致胰岛素分泌受到破坏，造成糖尿病及肥胖的问题产生。

营养顾问：饭前喝较好

全美世界营养顾问陈俐蓉博士认为，葡萄所含的维他命A、D、E具有抗氧化作用，能够预防细胞老化，避免血管硬化，因此有助预防心脏病。

她说，身体虚弱、容易疲倦及贫血的人，都适合摄取葡萄的营养。葡萄酒较好是在饭前服用，以便能真正吸取葡萄的营养。

中医师张磊：胃酸过多者少喝

中医师张磊说，葡萄含有葡萄酸，能够降低胆固醇，避免血管阻塞，能预防各种心脑血管疾病。另外，葡萄所含的多元矿物质，能够加强个组织器官的代谢作用，进而也有助预防心脏病。

吃葡萄要适量

葡萄除了能够有助于防止心脏病之外，对于抗衰老也有一定的效果。

但是，胃酸过多者，每天不宜喝超过250毫升到300毫升的葡萄汁(相等于一罐罐装饮品的分量)，否则，可能会导致胃部不适。

抗衰老专家：葡萄酒能抗衰老

抗衰老专科黄誉明医生表示，葡萄除了能够有助于防止心脏病之外，所含有的抗氧化物质，对于抗衰老也有一定的效果。

所谓的抗衰老，不只是让人外貌上看起来比较年轻，也能延缓身体器官和机能老化。

很久以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用，比如感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质可以抑制流感病毒。传统的方法是喝一杯热的葡萄酒或热一杯红葡萄酒，加入一个鸡蛋，搅拌，停止加热，稍微冷却后喝。研究表明，葡萄酒的杀菌作用是由于其抗菌和杀菌物质。