葡萄酒中什么是"BIN”

喜欢喝澳大利亚葡萄酒的粉丝可能会在酒标上发现一个现象，很多澳大利亚葡萄酒的酒标上都有“Bin”字。说到这里，今天的问题就出来了，这个出现在很多酒瓶上的Bin到底代表着什么？

葡萄酒中什么是"BIN”

“BIN”是“储存室”(意即酒窖)的意思。许多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。但如何来区分众多“BIN”里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢?在这种情况下，一般酒庄的酿酒师就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和分辨，这就是我们现在所看到的BIN后面“数字“的由来。而且，每个酒庄都有自己独特的命名方法，没有一个BIN的数字是相同的。总的来说，澳洲葡萄酒的BIN“系统”是一个无心插柳柳成荫形成的东西，虽然并不表示什么特殊含义，但还是在商标上反映了出来某些“元素”，给消费者留一下了一个美好的错觉。每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格，可以说是澳洲酒的一个创新。

一般来说BIN后面的数字，和酒的档次价格并没有必然联系。然而奔富的大部分酒的价格确实是和BIN后面的数字排序有一定的关系。

随着时间的推移，这种独特的命名方法逐渐影响了澳大利亚的其他品牌，并成为澳大利亚葡萄酒的一个典型特征。看完本文之后，相信对葡萄酒中的Bin都有所了解了。