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全球通用葡萄酒餐桌礼仪你了解多少

2020-12-22 17:31:00 来源: 葡萄酒网
摘要

平时大家在家吃饭喝酒的时候都是很随意的,不太注意。但是,如果他们去一些高级的就餐场所,就会比较注意。如果他们在一些个人行为上犯了错误,会极大地影响自己在别人心中的形象。每个国家的餐桌礼仪都不同。那么,全球通用葡萄酒餐桌礼仪你了解多少呢?

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  平时大家在家吃饭喝酒的时候都是很随意的,不太注意。但是,如果他们去一些高级的就餐场所,就会比较注意。如果他们在一些个人行为上犯了错误,会极大地影响自己在别人心中的形象。每个国家的餐桌礼仪都不同。那么,全球通用葡萄酒餐桌礼仪你了解多少呢?

全球通用葡萄酒餐桌礼仪你了解多少

有关葡萄酒餐桌礼仪较早形成于西方,如今已逐渐为国际社会所通用。

葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料,所以一般都是先点菜,再根据菜的需要点酒。

葡萄酒餐桌礼仪

按照通常的惯例,在开瓶前,应先让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹,酒标是否干净,然后开瓶。

开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。

请人斟酒时,客人将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是,喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍,以免有碍观瞻,且影响对酒香味的感觉。

西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且较少要喝一口酒,以示敬意。

在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排;在品质上,则一般遵循越饮越高档的规律,先上普通酒,较贵的酒在餐末敬上。需要注意的是,在更换酒的品种时,一定要换用另一杯具,否则会被认为是服务的严重缺陷。

我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法,只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈,后为小辈;先为客人,后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人,先女士后先生;先长辈后幼者;妇女处于的地位。另外,我国在酒宴上常有劝酒的习惯,而世界上不少国家却以此为忌,对此,我们应酌情处理。

  通过以上的介绍,相信大家都有一定的了解,相信大家都知道如何保持优雅和自信,以及别人展示的所有关键美,通常都是锻炼出来的。在这里,我们期待大家传播时尚礼仪知识,让时尚礼仪知识和文明行为之花走进大街小巷,让大家成为懂得做人的一员。

 

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