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怎么选出较适合自己的葡萄酒呢

2020-12-28 15:34:53 来源: 葡萄酒网
摘要

每个人对葡萄酒的体验都有很大的不同,所以从价格昂贵的角度来选择葡萄酒显然是不合理的。选择合适的葡萄酒的瓶子,要考虑它的价格、产地、年份、酿造工艺、酒精度等等。那么,怎么选出较适合自己的葡萄酒呢?

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每个人对葡萄酒的体验都有很大的不同,所以从价格昂贵的角度来选择葡萄酒显然是不合理的。选择合适的葡萄酒的瓶子,要考虑它的价格、产地、年份、酿造工艺、酒精度等等。那么,怎么选出较适合自己的葡萄酒呢?

怎么选出较适合自己的葡萄酒呢

怎么选出较适合自己的葡萄酒呢

人们总是会先把价格放在考虑的前列位,因此在购买葡萄酒的时候在心里给自己的接受的范围,然后在选酒。

其次,是选感兴趣的产区,既包括你可能感兴趣的旧世界,法国、意大利,也或者是新世界代表的澳洲和智利等。对产区有一些基本的了解非常有用,可以帮助决定葡萄酒的风格、酒体。

第三,酒精度,一般来说葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,主要由葡萄浆果的含糖量决定的。酒精度过高或过低都会影响酒的口味:过高会掩盖葡萄酒的天然芳香,如果高于15%,还会导致酒体不平衡,带有果酱味,酒味浓烈。酒精度过低则导致葡萄酒口味不足。

第四,同一价位的葡萄酒年份也很重要。如果购买白葡萄酒,越新鲜越好,较好不要陈放超过两年的,红酒则尽可能选择陈酿两年以上的产品。有的葡萄酒还会标注是否为橡木桶陈酿,陈酿多久。较好的葡萄酒必须在橡木桶中进行发酵和陈熟,较常见的酒是把橡木条或橡木片放入容器中,较便宜的酒则使用橡木香精。

第五,看清酒标,上面通常会有一些术语,如“珍藏“、“经典”、“限量发行”或“”等。有的会在背标上列出详细信息,如葡萄收获的年份,葡萄酒产量或何时装瓶,这说明酿酒人关注这些细节,产品也更加真实。

买了葡萄酒之后,只能等品尝之后才能确定买的酒是否真的适合自己。一瓶好的葡萄酒不是谁说就好酒就是好酒的,也是要经过品尝的,而且还要认真去品尝。

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