关闭
1609321002

甜葡萄酒就是带甜味的葡萄酒吗

2020-12-30 17:36:42 来源: 葡萄酒网
摘要

中国人喜欢甜食,甜 葡萄酒在中国有广阔的市场,然而,很多消费者混淆了甜葡萄酒。在中国葡萄酒市场,甜葡萄酒相当于带有甜味的饮料,很多甜葡萄酒都是通过添加外源糖获得的。那么,甜葡萄酒就是带甜味的葡萄酒吗?

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

中国人喜欢甜食,甜 葡萄酒在中国有广阔的市场,然而,很多消费者混淆了甜葡萄酒。在中国葡萄酒市场,甜葡萄酒相当于带有甜味的饮料,很多甜葡萄酒都是通过添加外源糖获得的。那么,甜葡萄酒就是带甜味的葡萄酒吗?

甜葡萄酒就是带甜味的葡萄酒吗

甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒

甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒,而且这部分糖必须是来自葡萄果实——也就是说或者对于酿酒工艺,或者对于葡萄的质量有相当高的要求。所以甜葡萄酒,有时被喻为“液体黄金”,可见其珍贵。中国人喜食甜食,甜型的葡萄酒在中国具有广阔的市场,但是,令许多消费者困惑的是,在中国葡萄酒市场中,甜葡萄酒被等同于“带有甜味的葡萄酒”,许多甜葡萄酒是通过添加外源糖份获得的甜味。

真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸,甜而不腻

生产中通过葡萄晚采收、结冰、灰霉菌侵染或者向正在发酵的醪液中添加葡萄酒白兰地终止发酵等等的方法,使葡萄酒中残留大于50克每升的含糖量。可见,“甜葡萄酒”的生产要比干型葡萄酒难度更大,因此,甜葡萄酒价格也就不菲。

甜葡萄通常是作为甜点,一些甜味相对较低、酒体较轻的葡萄在晚餐前用作开胃酒。因为女人天生敏感,比起男人更喜欢甜葡萄酒。有时候,甜葡萄酒也叫“女士葡萄酒”。看完本文,你还觉得甜葡萄酒就是带有甜味的饮料吗?

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签