葡萄酒的小窍门有哪些

葡萄酒最大的特点应该是口感好，富含各种营养价值。比如葡萄酒也可以用来煮鸡蛋，去掉肉和鱼的不和谐味道。葡萄酒有很多小窍门，不是只有喝这么简单的，那么，葡萄酒的小窍门有哪些？

葡萄酒的小窍门

患有慢性胃炎的人，可用甘蔗汁和葡萄酒各1盅，混合后服用，每日早晚各一次，效果好。炒菜时加点葡萄酒，菜不会变馊。鸡、鸭肉上浇上葡萄酒，置于密闭的容器中再进行冷冻防止变色，味道鲜美。暂不用的火腿，在其切口上涂点葡萄酒，然后包好放入冰箱里，可保持新鲜不腐。夏季外出旅游时，预先在水壶中加一小匙葡萄酒，能避免水变味。天热洗澡时，水中加些葡萄酒，能加速血液循环，消除疲倦，清爽皮肤。有神经衰弱及失眠者，睡前适量饮用葡萄酒，使患者早入梦香。

葡萄酒是低度酒，它含有多种营养成分，除饮用外，还有许多妙用。

1.在烹调时，加一点儿葡萄酒，可以除去鱼肉的腥味。

2.用油煎鱼时，在锅内喷上小半杯红葡萄酒，可以防止鱼肉粘锅。

3.炒洋葱时，加少许葡萄酒，则不易炒焦。

4.当你用电冰箱制冰块时可先在水中掺些红葡萄酒，把这样的冰块放入冷面内食用，味道更好

5.人们吃冷面时，往往要在加点卤汁后，倒上一小匙甜酒，此面的味道就格外鲜美可口；若不用普通甜酒，而用白葡萄酒，那味道将更加独特。

葡萄酒的小窍门有哪些？看完本文后有所了解吗？当我们还是新手的时候，可以观察专业高手的行为，通过参加各种品酒会来学习。当然，这是针对对葡萄酒品酒方法不是特别熟悉的新手，此外，品酒会上经常看到各种各样的葡萄酒，有些专业人士会介绍葡萄酒，所以我们不妨去品酒会。