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葡萄酒分级小常识,一起了解葡萄酒的分级

2020-12-25 09:20:00 来源: 葡萄酒网
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如果能挑选到合适自己口味的进口葡萄酒当然是一件开心的事情。但是,葡萄酒是有分级小常识的,如果大家对这些小常识不够了解,可能会对葡萄酒的分类上也不能理解。接下来一起来看看葡萄酒分级小常识。

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如果能挑选到合适自己口味的进口葡萄酒当然是一件开心的事情。但是,葡萄酒是有分级小常识的,如果大家对这些小常识不够了解,可能会对葡萄酒的分类上也不能理解。接下来一起来看看葡萄酒分级小常识。

葡萄酒分级小常识,一起了解葡萄酒的分级

传统上,法国葡萄酒由低到高分为4个级别:

日常餐酒(VDT),用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;

地区餐酒(VDP),由较好的普通餐酒升级而成;

优良地区酒(VDQS),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;

法定产区酒(AOC),其使用的葡萄酒品种、较低酒精含量、较高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到较严格的监控。

而沿袭法国的以原产地控制命名葡萄酒的做法,意大利自1963年起把葡萄酒按质量分成四类,从低到高的四个等级是:

1.VINIDATAVOLA,即佐餐葡萄酒,意大利语里简称为:VDT。

2.INDICAZIONEGEOGRAFICATIPICA酒,即典型产区葡萄酒,意大利语里简称为IGT。它与法国的VINSDEPAYS(地方名酒)相同。

3.D.O.C酒(DENOMINAZIóNEDIORIGINECONTROLLATA)。即“控制原产地命名生产的葡萄酒”。D.O.C酒为国家名酒。

4.D.O.C.G酒(DENOMINAZIóNEDIORIGINECONTROLLATAEGARANTITA)即:保证控制原产地命名生产的葡萄酒。这是对DOC酒的补充,以保证优质的DOC葡萄酒的可靠。目前仅有33种获此殊荣,如丽碧香蒂葡萄酒、圣都香蒂干红葡萄酒。

法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改,具体变更如下:

AOC葡萄酒(法定产地葡萄酒)变成AOP葡萄酒(法定地区的标示和保护)。

VDP葡萄酒(地区餐酒)变成IGP葡萄酒(地区性的标示和保护)。

VDT葡萄酒(餐桌酒)变成VDF葡萄酒(标示地域)。

葡萄酒分级小常识就介绍到这里了,希望可以帮助到大家。其实,葡萄酒的分级不是那么难的,如果你对葡萄酒感兴趣,深入去学习了解,你会发现其实葡萄酒也是很容易懂的。

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