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喝酒的正确顺序丨不按顺序来就像喝白开水!

2020-12-14 11:12:58 来源: 葡萄酒一哥
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年末将近,酒局增多。如何在酒局上不丢脸,不尴尬?参加酒局、Party如何优雅的喝酒?

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魏俊 Raintree Wei

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年末将近,酒局增多。如何在酒局上不丢脸,不尴尬?参加酒局、Party如何优雅的喝酒?

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1. 首先,你要学会倒酒顺序

① 先起泡后静止:意思是先喝起泡酒,再喝静止的葡萄酒。起泡酒酒体较轻,口感脆爽,适合先上桌调节口味与气氛。

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② 先干型后甜型:先干后甜才不会灼烧味蕾哟~

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③ 先白后红:白葡萄酒单宁含量少,酒体较轻,适合先上桌。

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④先年轻后成熟:意思就是先上简单的葡萄酒,后上复杂的酒。成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。

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2. 正确的倒酒方式

倒酒方式主要有两种:桌斟和捧斟。

① 桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒,瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜,瓶口不宜接触杯口,以免发出声响。

② 捧斟是指一手握瓶,一手将酒杯捧在手中倒酒。

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如果是给自己倒酒,应注意一下持杯的姿势,以下都是正确拿酒姿势哦~

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3.正确的倒酒份量

① 红葡萄酒入杯为 1/3图片 ② 白葡萄酒入杯为 2/3图片 ③ 白兰地酒入杯为 1/2图片 ④ 香摈倒入杯中时,应先倒近 1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续倒至七分满即可。

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