番茄搭配葡萄酒怎么样呢

夏天来了，葡萄酒搭配番茄会给你带来满意的体验。但是用的番茄果实一定要有浓郁的香气和味道，最好还是在家里种植，那些味道普通不成熟的水果，只能配一杯自来水。

挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显

一盘刚摘的、还残留着阳光温度的番茄，切成薄片，此时只有一款凉爽的具有青草和柠檬味道的白葡萄酒才能强化它的美味。推荐你选择一款年轻又便宜的法国酒;不要使用醋油色拉汁，它会破坏掉一种简单的快乐。

而对于烹炒过的番茄所产生的甜味，用一款相当成熟、有明媚阳光感觉并且本身具有番茄枝气味以及醋栗、酸橙、百香果和青苹果香气的白葡萄酒来搭配，它们的搭配效果会非常出色。

2009年份TheNedWaihopaiRiver长相思

产地：新西兰马尔堡(8.74英镑)。一款口感丰富的长相思，具有奇异果、醋栗和番石榴的味道。这款香气四溢、有着水果味道的葡萄酒适合搭配烹制过的熟番茄。

Sainsbury’sVindePaysdesCotesdeGascogne无年份

产地：法国(3.99英镑)。这是一款物美价廉的优质“自制白葡萄酒”，酒精只有11%，具有吸引人的年轻、热烈的特质。它可以搭配新鲜番茄沙拉饮用。

2008年份LaMonacescaVerdicchiodiMatelica

产地：意大利马尔凯(9.99英镑)。虽然有些贵，但这款意大利葡萄酒具有鲜明而且复杂的特质;干型酒体，口感主要是多汁的酸橙味道以及淡淡的青橄榄味儿。它适合在晚宴上搭配新鲜番茄菜品饮用。

番茄搭配葡萄酒是完美的搭配。番茄的口感酸酸甜甜的，而有些葡萄酒的口感也是酸酸甜甜的，两者的味道不会被谁超越。适合喝葡萄酒搭配的食物还有很多，如果你喜欢喝葡萄酒，可以多点尝试。