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老生常谈葡萄酒健康问题有哪些

2021-01-12 09:26:00 来源: 葡萄酒网
摘要

我们都知道,喝红酒对人体来说好像是只有好处没有坏处,当然了,这都是要喝真正纯的葡萄酒。葡萄酒和健康问题都是老生常谈的了,但今天小编还是要和大家唠嗑一下。

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我们都知道,喝红酒对人体来说好像是只有好处没有坏处,当然了,这都是要喝真正纯的葡萄酒。葡萄酒和健康问题都是老生常谈的了,但今天小编还是要和大家唠嗑一下。

老生常谈葡萄酒健康问题有哪些

葡萄酒对健康的影响

葡萄酒之于健康的好处似乎是老生常谈,人们在大量抨击了白酒、啤酒以及形形色色的洋酒的诸多坏处之后,似乎惟独葡萄酒像一味保健药一样对人们的健康好处多多。尽管,我们知道,即便是昂贵的保健药,亦非多多益善。事实上,葡萄酒对于人类健康的诸多功效已经被很多科学家所验证,作为消费者,人们更多时候并不需要去论证它都有哪些功效以及因何有此功效,直接享用罢了。我们不妨把这种由于葡萄酒而带来的健康称为葡萄酒健康。

葡萄酒的消费越来越多

其实国人对葡萄酒的了解只是近几十年的事情,至于葡萄酒消费,与西方葡萄酒大国相比,仍属于起步阶段。上世纪80年代,国内曾出现过一股葡萄酒热,逢年过节,几乎家家户户都会买几瓶葡萄酒来庆祝,几元到十几元钱一瓶,甜甜的,喝了上头。到了90年代,法国、意大利等国家的葡萄酒开始进入中国,这种热潮也渐渐淡去。随着国家相应法规的出台,人们渐渐明白,那种甜甜的液体只能叫做半汁葡萄酒。事实上,按照“100%葡萄汁酿造”的定义,那种三精一水勾兑出来的液体并不能叫葡萄酒。于是,那些进口的葡萄酒价格很高,不甜了,不再像以前那般容易喝了,一时间,“下里巴人”的葡萄酒变成了“阳春白雪”,成了少数人会喝、能喝、喝得起的饮料了。

对于很多人来说,葡萄酒依旧遥远,口感、价格仍是没办法像接受啤酒一样接受。

对于口感,笔者深信这只是一个时间的过程,从19世纪末啤酒随着洋枪洋炮进入中国,到现在不过100多年,相信很少有人会前列次喝啤酒就爱上这种饮料,可100多年后的今天,所有人都会承认啤酒是如今中国较畅销的酒。这和法国、英国等国家的“啤酒销量平平,葡萄酒畅销”的状况恰恰相反。人们对一种口味、一个产品的适应能力有时候连人类自己都会吃惊,而这种能力,毫无疑问会直接影响一个行业的发展。

国内葡萄酒价格虚高也是不争的事实,消费者对高价酒的追求在某种程度上也促成了高价。当然,消费者的理智以及价格的回归也是发展的必然。笔者曾经用同一个问题问过很多懂酒人士,其中不乏葡萄酒专家,“什么样的葡萄酒才算好葡萄酒?”几乎所有人都严肃地给出了同一个答案:“你喜欢的葡萄酒就是好葡萄酒!”这是一个让人满意的答案。抛却产地、年份等条件对品酒人心理的影响,就一瓶酒来说,不同人喝它,感受是不一样的;同一个人在不同时间、不同状态喝它,感受也不尽相同。有人说,这就是葡萄酒的魅力。权且信之。其实主观这东西,对待其他事情,也是一般无二。

就健康而言,只要符合葡萄酒的标准,十几块钱和几千块钱的葡萄酒没有区别。一瓶葡萄酒相当于四瓶啤酒,但实际上一瓶葡萄酒的价格并不比四瓶啤酒高多少,所以从花五六瓶甚至十几瓶啤酒的中国人的消费能力来看,葡萄酒离我们并不远。需要注意的是,喝葡萄酒的好处,绝对不能少了前面有两个字:适量。

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