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怎么识别葡萄酒酒标

2021-01-27 15:28:02 来源: 葡萄酒网
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简单来说,酒标相当于每瓶酒的身份证,上面列有酒龄、等级、酒厂、产地等。每个国家都有不同的制度和特点,所以初学者首先要学会阅读不同国家的酒类标签的关键词。那么,怎么识别葡萄酒酒标?

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简单来说,酒标相当于每瓶酒的身份证,上面列有酒龄、等级、酒厂、产地等。每个国家都有不同的制度和特点,所以初学者首先要学会阅读不同国家的酒类标签的关键词。那么,怎么识别葡萄酒酒标?

怎么识别葡萄酒酒标

法国酒标法国酒标详解

向来是葡萄酒王国的传统王者,法国酒标当仁不让地坐上前列把交椅,携带旧世界几百年的烙印,固守着传统的贵族气质,大有任凭天下大变,我自成一统的气势。法国葡萄酒标示系统一向非常规范,就连波尔多和勃艮第的酒标都是有所区别。关键词是“等级”,核心是“原产地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。

意大利酒标浪漫的严谨意大利酒标详解

如果说意大利充斥着浪漫与优美的空气,那么他们同样摸索出了一条酒标的法律性标示系统——D.O.C.,传承于法国,却又少了份刻板。所以饮用意大利葡萄酒,通常是非正规聚会的。既有质量保证,又多了几丝随意,如同入口的感觉,是一曲优雅的华尔兹。意大利酒标已开始由传统转向艺术,只是在老牌酒园的酒标上,仍旧是正规作派,但画面已简洁不少,对于新入行的酒迷,也不至无处入眼。

澳洲酒标

忘了英女王领导下的拘谨绅士吧,澳洲人的奔放已将一板一眼的规律打破,大名鼎鼎的奔富酒园在标志上依旧有传统的风范,所以,在新世界看来,对于露纹这类清新的酒标更为推崇。还看得到粗犷的原住民气息吗?荡然无存,细腻与小资的情调弥漫在整张酒标上。拥有近9000个酒厂的澳洲没有烦琐的法定质量控制体系,只规定了葡萄酒产地的地理位置。南澳、维多利亚、新南威尔士都是知名产区。澳洲葡萄酒越来越精致,不论是席拉子还是薏丝琳,一直是蜚声国际,有土壤与气候的优势,更难得的是澳洲人精益求精的良好秉性,酒标也就简单明了。如果能看懂法国和德国酒标,那么澳洲酒标不在话下!对于新世界酒来说,年份不是重要关注的问题,葡萄品种、酒园名称才是关键字。澳洲葡萄酒堪称较易入口的品种,过滤了新世界酒的“青涩”,呈现活泼的圆润,而且价格比起旧世界酒庄来平易许多,新老酒迷共同爱戴之。

西班牙酒标奔放与规范的融合西班牙酒标详解

译名非常悦耳的桃乐丝已成为西班牙葡萄酒的代名词,当庄主西装革履之时,你一点也看不到西班牙斗牛士的赳赳武气,温文儒雅的绅士。西班牙葡萄酒,也以规范化起步,分为6个级别:

I.DenominacióndeOrigendePago(DOPago)2003年设立的较佳级,代表单一葡萄园所酿制的极优质酒。

II.DenominacióndeOrigenCalificada(DOCa)维持较少十年的优良水平。目前西班有3个DOCa区:Rioja、Priorat及Cava气泡酒。

III.DenominacióndeOrigen(DO)等同法国的Appellationd’OriginContrlée,约有60多个分区。每个分区的评核要求各有不同。

IV.VinodeCalidadconIndicaciónGeográfica(VCIG)这个地区注释的优质酒,主要是吸纳从VdlT(低一级)界别所擢升的高水平酒。

V.VinodelaTierra(VdlT)葡萄酒须符合该区基本风土条件,地域可能很广。

VI.VinodeMesa(VdM)类似TableWine的意思,较基本的级别。通常会是由多个酿酒区的酒混配而成。可以不用标明地域、分区、葡萄品种及年份。

如何做个酒标收藏家?

像集邮专家一样,做个时尚的酒标收藏者吧!喝完的空瓶,连瓶浸泡在冷水内20分钟,酒标就会自动脱落,偶尔碰到浸泡好半天还无法取下的酒标,再把酒瓶浸在温热水中,使其慢慢软化脱落。刚取下来的湿酒标先以纸巾轻吸掉水分,以印刷面朝上的方式放置(可以置于桌面、瓷砖上),自然风干平整。在半干时可以用硬物压平。如果急着弄干酒标,可以把它趁湿贴在温热的冰箱外壳上,可以加快干燥速度,当然用吹风机吹干是较便捷的方式,只是需要超高技艺。一定要记得的是浸泡酒瓶前较好先把瓶内残酒冲洗干净,以免浸泡时剩余的酒混入水里,将酒标变成大花脸,前功尽弃。接下来,找一个上好相册展览成果吧!世间凡事均需要有先见之明,现在做个先行者,将来恐怕也是一代收藏大师!

怎么识别葡萄酒酒标?看完本文之后有所了解了吗?葡萄酒的酒杯就跟人的身份证是一样的,上面有很多重要信息,需要我们好好去了解。如果不懂葡萄酒的酒标,也可以跟有经验的人多交流。

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