红酒醉牛肉，你吃过吗

       牛肉作为一种日常生活中常见的食物，口感十分独特，肉质鲜美，比起鸡肉猪肉等营养更丰富，能够搭配的菜肴种类很多，还十分有嚼劲，多吃牛肉还有助于我们锻炼肌肉，增强体质与免疫力，不容易生病等多种优点，所以牛肉深受大家的喜爱。这么有益的肉类，如果与葡萄酒在一起烹饪，效果又会怎么样呢？

       菜式名称：红酒醉牛肉

       制作材料

       1、牛腱1000克。

       2、西拉或赤霞珠干红葡萄酒400ml。

       3、葱姜蒜适量。

       4、调料品：生抽40ml，老抽40ml，白砂糖30克，柱候酱40ml。

       5、 料包：八角2个，桂皮1片，小茴香1/2茶匙，花椒1/2茶匙，香叶2片。

       品尝一道红酒醉牛肉，当鲜嫩多汁的肉块经刀叉送入口中时，食用者内心的感受也会因为品尝到这么爽口的佳肴而似醉如痴了吧。几块牛肉下锅，再加上看似简单却十分讲究的佐料调味品，最后倾入适当的优质红酒，再次出锅时，在我们面前呈现的食物就不能仅仅用“一盘肉”来表达了，它已升华到迷醉人的佳肴！