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红酒醉牛肉,你吃过吗

2021-02-16 17:55:02 来源: 葡萄酒网
摘要

牛肉作为一种日常生活中常见的食物,口感十分独特,肉质鲜美,比起鸡肉猪肉等营养更丰富,能够搭配的菜肴种类很多,还十分有嚼劲,多吃牛肉还有助于我们锻炼肌肉,增强体质与免疫力,不容易生病等多种优点,所以牛肉深受大家的喜爱。这么有益的肉类,如果与葡萄酒在一起烹饪,效果又会怎么样呢?

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       牛肉作为一种日常生活中常见的食物,口感十分独特,肉质鲜美,比起鸡肉猪肉等营养更丰富,能够搭配的菜肴种类很多,还十分有嚼劲,多吃牛肉还有助于我们锻炼肌肉,增强体质与免疫力,不容易生病等多种优点,所以牛肉深受大家的喜爱。这么有益的肉类,如果与葡萄酒在一起烹饪,效果又会怎么样呢?

红酒醉牛肉,你吃过吗

       菜式名称:红酒醉牛肉

       制作材料

       1、牛腱1000克。

       2、西拉或赤霞珠干红葡萄酒400ml。

       3、葱姜蒜适量。

       4、调料品:生抽40ml,老抽40ml,白砂糖30克,柱候酱40ml。

       5、 料包:八角2个,桂皮1片,小茴香1/2茶匙,花椒1/2茶匙,香叶2片。

       品尝一道红酒醉牛肉,当鲜嫩多汁的肉块经刀叉送入口中时,食用者内心的感受也会因为品尝到这么爽口的佳肴而似醉如痴了吧。几块牛肉下锅,再加上看似简单却十分讲究的佐料调味品,最后倾入适当的优质红酒,再次出锅时,在我们面前呈现的食物就不能仅仅用“一盘肉”来表达了,它已升华到迷醉人的佳肴!

 

 

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