关闭
1612504361

边喝红酒边摇杯只是为了装逼么?还是为了什么

2021-02-05 13:52:41 来源: 葡萄酒网
摘要

有些人说很看不惯别人在喝红酒的时候一边摇着杯子,一边很享受的样子,用两个字就是矫情。但是,边喝红酒边摇杯只是为了装逼么?还是为了什么?难道真的只是一种显摆?一起来看看吧。

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

有些人说很看不惯别人在喝红酒的时候一边摇着杯子,一边很享受的样子,用两个字就是矫情。但是,边喝红酒边摇杯只是为了装逼么?还是为了什么?难道真的只是一种显摆?一起来看看吧。

边喝红酒边摇杯只是为了装逼么?还是为了什么

为什么喝葡萄酒要摇杯子?

① 散发酒香

摇杯子这个动作较主要的作用就是让葡萄酒的香气散发出来。通过摇晃,酒杯中的葡萄酒分子的扰度和熵值就会随之增加……额,好像太专业了……

总之,就像是一汪平静的湖水泛起了阵阵波涛。摇杯产生的打旋扰动让更多葡萄酒当中的香气分子散发到空气当中。原本闭塞的香气也随之满满发散出来。

凑近鼻子一闻,花果香甚至更加深层次的木香土壤风味也变得明晰了。这样才能方便我们品尝到一款葡萄酒原本的滋味。

② 醒酒功能

可以说葡萄酒是一种“活”的饮料。他会随着环境的变化散发出不同的风味。从打开酒瓶的那一刻开始,葡萄酒就开始前列次和空气接触。

自由的呼吸会让葡萄酒演变成更加有趣的风味。而摇杯正是为了增加其与空气的接触,加速这种变化。

所以说摇杯可不止是装X那么简单。甚至还有科学家就“葡萄酒摇杯”为选题进行研究。

从流体动力学、生物学以及营养学的角度研究摇杯的黄金速度,以求达到酒液和氧气接触的较佳面积。

如何正确地摇酒杯?

▲这样摇杯劲儿大了,注定悲剧

摇晃酒杯的过程看似简单,但抄起酒杯随便乱摇可是非常有风险的。小菌子已经见证过无数因为摇酒杯太耍帅结果洒到身上的悲剧。所以我们需要练习。

方法很简单,取一支铅笔然后套一个环状重物(双面胶带的纸圈就是非常好的选择)。像端葡萄酒杯一样捏住铅笔然后转动胶带。

只要保持你的双面胶带圈像呼啦圈一样能够漂亮地在铅笔上转圈,那么你就成功掌握了端着酒杯摇晃的力度和方法!

想要偷懒?只要将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上,用拇指和食指夹住杯颈,在桌面上画圈就可以达到同样的摇杯效果,而且几乎不需要练习哦!

摇酒杯的时候你要注意这些

切忌不要在酒杯里倒太多葡萄酒,这样摇起来很费劲而且容易洒出来,酒量占据酒杯的1/3即可。

并不是所有的葡萄酒都需要摇酒杯。比如摇晃香槟或起泡酒会让酒中的气泡消散,使得风味不增反退。

因此,在喝红酒的时候一边摇着酒杯不是为了装逼,而是里面有很大的学问。但是在摇酒杯的时候也要注意酒杯不能装太满葡萄酒,不然就会撒出来,这样摇起来也很费劲。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签