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红酒杯多大才合适喝呢

2021-02-05 09:31:00 来源: 葡萄酒网
摘要

我们知道,喝红酒是要合适的酒杯来喝的,不然就会影响喝红酒的口感。但是很多人就想问了,红酒杯多大才合适喝呢?我们不能忽视这么小小的酒杯,如果没有正确使用酒杯,那喝红酒的时候也是徒劳的。

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我们知道,喝红酒是要合适的酒杯来喝的,不然就会影响喝红酒的口感。但是很多人就想问了,红酒杯多大才合适喝呢?我们不能忽视这么小小的酒杯,如果没有正确使用酒杯,那喝红酒的时候也是徒劳的。

红酒杯多大才合适喝呢

葡萄酒酒杯的作用

一般情况下,葡萄酒杯为郁金香型,腹大口小,这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动,和空气充分接触。此外,杯脚要足够高,以保证手能握住,避免让手碰到杯腹而影响了酒温。由于上等的葡萄酒杯是通过合适杯形的设计,引导酒液流向舌头上较适宜的味觉区。

因此,根据葡萄酒的个性差异,葡萄酒酒杯也可分为不同的类型:

波尔多杯(Bordeaux):波尔多杯有着大杯口、大杯肚,多用于盛装西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和马尔贝克(Malbec)等酒体较饱满的葡萄酒。较大的杯型能够让酒充分地同空气接触,让葡萄酒充分地释放出香气并展现出柔和的口感。

勃艮第杯(Burgundy):勃艮第杯的杯肚比波尔多杯的还要大些,这种杯型能让黑皮诺(Pinot noir)等酒体较轻的葡萄酒散发出更浓郁的香气,更能突出葡萄酒特有的精妙风味,口感更加平衡。

白葡萄酒杯:白葡萄酒杯型较小,因为白葡萄酒并不像红葡萄酒那样需要大面积接触空气。这种杯子能让酒体较轻的白葡萄酒呈现出脆爽的口感。

香槟杯(Champagne):饮用香槟等起泡酒时,我们需要小杯口的杯子以防泡泡消散得太快,并保持其纯净的口感。

甜酒杯(Dessert):甜酒杯的杯肚窄小但杯口较宽,窄小的杯肚能够突出甜酒的芳香气息,较宽的杯口则能让甜酒的甜度和酸度更加平衡。

红酒杯多大才合适喝呢?小编就给大家介绍到这里了,希望可以深入帮助大家去了解葡萄酒。葡萄酒的知识是很多的,不是一天两天就能学完,正如喝葡萄酒一样,我们是不可以喝完所有葡萄酒。

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