意大利马尔凯大区葡萄酒

  每年7、8月份都会有大量的红葡萄出售，很多朋友在这个时候用质量最高的红葡萄干酿造红酒。其实从古至今，喝红酒对人体非常有益，已经被越来越多的人认可。但是有朋友抱怨独立喝葡萄酒总觉得少了点什么，那么，意大利马尔凯大区葡萄酒你了解吗？

意大利中东部的马尔凯大区对于很多中国人来说，都会略显陌生。因为这里没有很大的很出名的城市，所以不像罗马、威尼斯、米兰那样是国人旅游的必经之路。马尔凯大区东部面临美丽的亚得里亚海，西部与意大利内陆山区接壤。地形起伏多变，在气候上更偏向于意大利南方的气候特点。

这里的食材以菌类为主要特点，较出名的莫过于松露；另外海鲜也是马尔凯大区的特色。多种多样的美食风格，使得这里的葡萄酒也具有丰富的特点。较典型的葡萄品种是举世闻名的白葡萄品种的维乐迪奇奥（Verdicchio）。它略带清淡辛辣口味，适合搭配亚得里亚海的海鲜料理。另一方面，红葡萄品种的代表是罗素?科内罗（RossoConero），它的浓度和甜度适当，口感较好，适合搭配肉类食品和意大利面。

品尝的6款马尔凯地区的葡萄酒

品尝了马尔凯地区较有特点的几款葡萄酒。其浓郁的口味、质朴的风格以及优异的性价比让大家都有些相见恨晚的感觉：

1.SantaBarbara：StefanoAntonucciVerdicchiodeiCastellidiJesiDOCClassico

产地：马尔凯中部的VerdicchiodeiCastellidiJesi地区；级别：DOC；葡萄品种：Verdicchio

有着很强烈的明黄色，显得很清爽。酒香浓郁，是很典型的马尔凯地区Verdicchio葡萄酒的风格，有着热带水果的气息。口感平衡，酒体饱满并且比较精致。在果味方面有甜瓜等热带水果的味道。应该适合搭配味道较为浓郁的菜肴。

2.ContidiBuscareto:LacrimadiMorrod’AlbaDOC

产地：马尔凯的东北部LacrimadiMorrod’Alba地区；级别：DOC；葡萄品种：Lacrima

颜色是宝石红的颜色，很漂亮。闻起来有股很明显的玫瑰花香，带有一丝丝温暖的甜意。还有红色水果的味道。尝起来很柔软，单宁柔和，水果的味道浓郁。新鲜，简单，回味中有明显的花香。应该很适合中国人的口味，因为单宁柔和，不涩不苦，并且有明显的果味，容易入口。

3.LeopardiDittajuti：RossoConeroDOC

产地：马尔凯东部沿海的RossoConero地区；级别：DOC；葡萄品种：Montepulciano85%/Sangiovese15%。

这款酒闻起来很柔和，有着暧昧的果香和花香。尝起来口感丰富，层次明显，单宁适中，果味集中并且浓郁。应该很适合中国人的口味，香气浓郁又不失优雅。

4.Marchetti：VillaBonomMiRrossoConeroRiservaDOCG

产地：马尔凯较东部的ConeroRiserva地区；级别：DOCG；葡萄品种：100%Montepulciano

这款酒常常被认为是马尔凯地区葡萄酒的旗舰型代表产品。颜色为深宝石红色，气味诱人，有香草和青椒的味道。口感浓郁，结构紧实，单宁却出人意料的柔和。能够品尝出黑巧克力以及黑色水果的味道。回味悠长，果味与柔顺的单宁平衡得很好。据说可以放上15-20年，味道会更加的丰富。

  我坚信，根据以上文字的描述，很多小伙伴对健康饮品有更深刻的把握和认知能力，可以与红酒相匹配。那不仅会提升更强的品味，还会充分发挥更强的作用。因此，适当而有效地混合是非常必要的，但要记住要滋养相克，的食物，才能事半功倍。