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意大利马尔凯大区葡萄酒

2021-02-01 09:25:00 来源: 葡萄酒网
摘要

每年7、8月份都会有大量的红葡萄出售,很多朋友在这个时候用质量最高的红葡萄干酿造红酒。其实从古至今,喝红酒对人体非常有益,已经被越来越多的人认可。但是有朋友抱怨独立喝葡萄酒总觉得少了点什么,那么,意大利马尔凯大区葡萄酒你了解吗?

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  每年7、8月份都会有大量的红葡萄出售,很多朋友在这个时候用质量最高的红葡萄干酿造红酒。其实从古至今,喝红酒对人体非常有益,已经被越来越多的人认可。但是有朋友抱怨独立喝葡萄酒总觉得少了点什么,那么,意大利马尔凯大区葡萄酒你了解吗?

意大利马尔凯大区葡萄酒

意大利中东部的马尔凯大区对于很多中国人来说,都会略显陌生。因为这里没有很大的很出名的城市,所以不像罗马、威尼斯、米兰那样是国人旅游的必经之路。马尔凯大区东部面临美丽的亚得里亚海,西部与意大利内陆山区接壤。地形起伏多变,在气候上更偏向于意大利南方的气候特点。

这里的食材以菌类为主要特点,较出名的莫过于松露;另外海鲜也是马尔凯大区的特色。多种多样的美食风格,使得这里的葡萄酒也具有丰富的特点。较典型的葡萄品种是举世闻名的白葡萄品种的维乐迪奇奥(Verdicchio)。它略带清淡辛辣口味,适合搭配亚得里亚海的海鲜料理。另一方面,红葡萄品种的代表是罗素?科内罗(RossoConero),它的浓度和甜度适当,口感较好,适合搭配肉类食品和意大利面。

品尝的6款马尔凯地区的葡萄酒

品尝了马尔凯地区较有特点的几款葡萄酒。其浓郁的口味、质朴的风格以及优异的性价比让大家都有些相见恨晚的感觉:

1.SantaBarbara:StefanoAntonucciVerdicchiodeiCastellidiJesiDOCClassico

产地:马尔凯中部的VerdicchiodeiCastellidiJesi地区;级别:DOC;葡萄品种:Verdicchio

有着很强烈的明黄色,显得很清爽。酒香浓郁,是很典型的马尔凯地区Verdicchio葡萄酒的风格,有着热带水果的气息。口感平衡,酒体饱满并且比较精致。在果味方面有甜瓜等热带水果的味道。应该适合搭配味道较为浓郁的菜肴。

2.ContidiBuscareto:LacrimadiMorrod’AlbaDOC

产地:马尔凯的东北部LacrimadiMorrod’Alba地区;级别:DOC;葡萄品种:Lacrima

颜色是宝石红的颜色,很漂亮。闻起来有股很明显的玫瑰花香,带有一丝丝温暖的甜意。还有红色水果的味道。尝起来很柔软,单宁柔和,水果的味道浓郁。新鲜,简单,回味中有明显的花香。应该很适合中国人的口味,因为单宁柔和,不涩不苦,并且有明显的果味,容易入口。

3.LeopardiDittajuti:RossoConeroDOC

产地:马尔凯东部沿海的RossoConero地区;级别:DOC;葡萄品种:Montepulciano85%/Sangiovese15%。

这款酒闻起来很柔和,有着暧昧的果香和花香。尝起来口感丰富,层次明显,单宁适中,果味集中并且浓郁。应该很适合中国人的口味,香气浓郁又不失优雅。

4.Marchetti:VillaBonomMiRrossoConeroRiservaDOCG

产地:马尔凯较东部的ConeroRiserva地区;级别:DOCG;葡萄品种:100%Montepulciano

这款酒常常被认为是马尔凯地区葡萄酒的旗舰型代表产品。颜色为深宝石红色,气味诱人,有香草和青椒的味道。口感浓郁,结构紧实,单宁却出人意料的柔和。能够品尝出黑巧克力以及黑色水果的味道。回味悠长,果味与柔顺的单宁平衡得很好。据说可以放上15-20年,味道会更加的丰富。

  我坚信,根据以上文字的描述,很多小伙伴对健康饮品有更深刻的把握和认知能力,可以与红酒相匹配。那不仅会提升更强的品味,还会充分发挥更强的作用。因此,适当而有效地混合是非常必要的,但要记住要滋养相克,的食物,才能事半功倍。

 

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