C字开头的葡萄酒小知识有哪些

  我相信很多刚接触葡萄酒的小伙伴，往往分不清葡萄酒的概念。他们心里难免会有这样的疑惑。如果要自学，会发现网络上的信息呈爆炸式增长，杂乱无章，真假难辨；想去一些红酒文化培训机构报班，但是被高昂的学费吓到了。今天我就带大家快速获取葡萄酒的基础知识，介绍下，C字开头的葡萄酒小知识有哪些呢？

赤霞珠(CabernetSauvignon)：用以酿制红酒的葡萄品种。知名的波尔多地区(Bordeaux)产的葡萄酒和加州的许多葡萄酒就是用此品种酿制而成。

加利福尼亚州(California)：美国产的葡萄酒90％来自该州。美国人消费的葡萄酒70％也产自该州。其较重要的地区为纳帕(Napa)和索诺玛(Sonoma)。

卡瓦(Cava)：一种西班牙起泡酒。

夏布利(Chablis)：法国一地区(属勃艮第地区的一部分)，出产采用霞多丽葡萄酿制的适合佐食海鲜的特殊葡萄酒。在美国也用来指“无牌廉价的白葡萄酒。”

香槟(Champagne)：法国一地区，出产世界上较好的起泡酒，采用的是黑比诺(PinotNoir)、皮诺穆尼耶(PinotMeunier)和霞多丽(Chardonnay)葡萄品种。

霞多丽(Chardonnay)：生长于勃艮第地区的优质白葡萄。美国的头号单品种葡萄酒。

白诗南(CheninBlanc)：是用以酿制干葡萄酒和甜葡萄酒的优质葡萄品种。在美国有时指“廉价的白葡萄酒”，但有时也指精良的单品种葡萄酒。

智利(Chile)：世界上崭露头角的葡萄酒出口国，以定价合理的梅鹿辄(Merlot)和赤霞珠酒较为知名。

1855年评级(Classificationof1855)：对波尔多地区的葡萄酒按“等级”(growth)进行的知名的排名，至今仍具重要意义。“等级”的评定是基于质量、价格和营销这些要素。

被酒塞污染(Corked)：指酒遭到差的软木塞的污染。一般来说有种湿纸板或淋湿了的狗的气味。

发烧友葡萄酒(CultWines)：是上世纪90年代葡萄酒炒作泡沫的象征。指罕见的、极高质量和及其昂贵的酒，一般为加州红酒。与其说这些是酒买来喝的，倒不如说它们常常是为了进行倒卖炒作的。

  通过以上的介绍，相信大家对葡萄酒的分类有很好的了解，葡萄酒有很多种，以上介绍的是C字头的葡萄酒，葡萄酒确实是一门复杂的学科，有些人花了一辈子也理解不透，但对于小白，来说若是只是想入门，现要把最基础的学好。