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意大利的葡萄酒起源你了解吗

2021-02-04 09:25:00 来源: 葡萄酒网
摘要

相信大家都喝过很多葡萄酒,但是你知道葡萄酒是从哪里来的吗?意大利是世界上第一个酿造葡萄酒的国家,该国几乎所有地区都种植了葡萄树。我们优雅美丽的葡萄酒文化源于这个有着悠久葡萄种植历史的国家。早在史前时期,意大利就已经有野生葡萄生长了。下面我们一一了解下。

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  相信大家都喝过很多葡萄酒,但是你知道葡萄酒是从哪里来的吗?意大利是世界上第一个酿造葡萄酒的国家,该国几乎所有地区都种植了葡萄树。我们优雅美丽的葡萄酒文化源于这个有着悠久葡萄种植历史的国家。早在史前时期,意大利就已经有野生葡萄生长了。下面我们一一了解下。

意大利的葡萄酒起源你了解吗

起源:

意大利酿造葡萄酒的历史已超过4000多年,起源之久已无法追溯具体的日期,更比法国还早,意大利是全球葡萄酒产量较多的国家.

葡萄树和葡萄酒的发展与罗马帝国紧紧相关,事实上是由罗马人把葡萄籽引进和葡萄酒的酿造技术传遍欧洲的.罗马帝国统治从公元前27年-公元476年,据史料记载,此时总共控制土地面积达590万平方公里,在此期间,罗马人把语言,文化,饮食,习惯等传遍其所占领的区域,也就是现今的西班牙、葡萄牙、法国、德国、英国、罗马尼亚、瑞士、比利时、奥地利......等30多个国家。罗马人讲着拉丁语,喝着葡萄酒......,在那个时候,甚至罗马军人的军饷都是葡萄籽或者葡萄酒,由于罗马人非常喜欢吃喝,那个时候罗马人会使用木桶作为酒的运输、存储和陈年,他们使用木桶装酒贩运到当时罗马帝国的各个角落,并且葡萄酒已经作为商品广泛地进行交易。

地理,土壤,气候:

土壤是葡萄生长的“胎盘”,葡萄酒的品质是“种”出来的,所谓“七分品种,三分酿造”。看一下地图,意大利的地理位置在北纬38°-48°左右,东经6°-19°左右,整体完美的地中海气候,夏季炎热干燥,云量稀有,阳光充足,冬季温和湿润,意大利整个国家的土壤一般为石灰石土、沙质土、花岗岩山、砾石土等,看起来贫瘠的土地,但是它通透性好,深层氮、磷、钾、铜、铁、镁、钙,以及微量元素高.我国的土地,加上调节天气高手的山与海,完美的天然条件非常适合葡萄的种植和生长.您可以很容易的在意大利的马路边看到葡萄树.

意大利国土是一个靴子形状的国家,北部同法国、瑞士、奥地利及斯洛文尼亚等国接壤,东部,南部,西部则为三面环海,除了大陆部分以外,还有20多个岛屿,其中,较大的是西西里岛和撒丁岛。由此意大利国土在阿尔脾斯山南一直延伸至地中海,这种较特殊的地理结构使这个国家的边界线拉得很长,南北较长距离为1290公里,东西较长距离为240公里.由于地形变化较大,各地气候不同、加之葡萄品种繁多,使意大利拥有许多风味不同、性格独特的葡萄酒。

现状:

意大利几乎我国各地都种植葡萄和酿酒,是全世界较大的葡萄酒出产国,其产量将近全球的五分之一。就出口而言,德国,美国,奥地利,法国等是意大利较大的出口目的国,而日本,俄罗斯和阿拉伯等国在对意大利葡萄酒的需求量上也是激增猛进.金融危机期间,意大利葡萄酒以质取胜,其出口值增长35亿欧元,意大利加强了对葡萄酒的品质监管,这一举动促使酿酒商趋向更高品质,生产高价位的葡萄酒,种种印证也表明,唯有高品质的酒才能赢得消费者的需求,高品质,高价位的酒将主导市场.

意大利的葡萄酒代表着一种健康的”地中海生活方式”,在意大利,精品葡萄酒除了具有饮用和收藏价值外,现在还用作银行的贷款抵押,如果债务人违约,银行可以出售葡萄酒。种种迹象,都可以表明葡萄酒与意大利的渊源。

  以上是小编介绍的关于意大利葡萄酒起源的传说。其实对于我们来说,葡萄酒还有很多知识需要我们去了解。葡萄酒文化就是如此美妙,这都需要后人一一探索,从中找到葡萄酒的快乐之处。

 

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