关闭
1615787568

加拿大冰酒的介绍 加拿大冰酒的饮用方式

2021-03-15 13:52:48 来源: 葡萄酒网
摘要

冰酒历史悠久,200多年前在欧洲无意中被发现后,其酿造开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带到加拿大的,经过进一步改进,主要酿造白冰酒和红冰酒。下面给大家详细介绍下冰酒。

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

  加拿大冰酒的特风味非常受中国消费者的喜欢,但是冰酒一般情况下都比较贵,原因在于少数国家能酿造,酿酒风险高,产量低,同时冰酒也是葡萄酒中的品。加拿大冰酒的介绍 加拿大冰酒的饮用方式

  冰酒是加拿大的国酒,获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣,并受到众多知名人士的钟爱,如前美国克林顿、英国女王伊丽莎白二世等。

 冰酒历史悠久,200多年前在欧洲无意中被发现后,其酿造开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带到加拿大的,经过进一步改进,主要酿造白冰酒和红冰酒。下面给大家详细介绍下冰酒。

 加拿大冰酒的的风味特点:把甜、酸做到至平衡、甜美醇厚,口感清爽,常常带有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味,同时还带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香,丰富细腻,酒精度不高,既适合单饮用,也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。有人曾经这样形容:“冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因”。

  加拿大冰酒的饮用方式

  1、杯子:传统上,冰酒是用小型高脚杯来饮用的,不过也可以用白葡萄酒杯来饮用,白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。

  2、侍酒温度:10°C-12°C,喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。

  3、保质期:冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以,冰酒开瓶之后,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。

  4、冰酒配餐:冰酒可以作为餐后甜点酒来单饮用;也可以搭配一些甜点,不过甜点的甜度要比冰酒的低一些;还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气,搭配巧克力最好。另外,冰酒还可以用来调配鸡尾酒,不过这样的鸡尾酒一般价格比较高。

 加拿大冰酒口感顺滑、香甜、醇厚、清爽,常带有成熟梨、桃、芒果、杏仁和鲜花的香气。因其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度低,适合单独饮用,也可与新鲜水果、奶酪、蛋糕、甜点、鹅肝、鱼子酱等搭配。红冰酒本身就有甜甜的淡淡单宁味,相当适合多种肉类。

 

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
进入酒展
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签