关闭
1615779037

德国冰酒、加拿大冰酒和奥地利冰酒都有哪些区别

2021-03-15 11:30:37 来源: 葡萄酒网
摘要

冰酒,最早产于德国,是德国葡萄酒最高等级的葡萄酒。目前,加拿大是世界上生产冰酒的国家。德国的冰酒标有“Eiswein”的标注,而加拿大则使用Icewine。全世界三分之二以上的冰酒每年都产于加拿大。那么,德国冰酒、加拿大冰酒和奥地利冰酒都有哪些区别呢?

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

   冰酒,最早产于德国,是德国葡萄酒最高等级的葡萄酒。目前,加拿大是世界上生产冰酒的国家。德国的冰酒标有“Eiswein”的标注,而加拿大则使用Icewine。全世界三分之二以上的冰酒每年都产于加拿大。那么,德国冰酒、加拿大冰酒和奥地利冰酒都有哪些区别呢?

德国冰酒、加拿大冰酒和奥地利冰酒都有哪些区别

  冰酒最先产于德国,是德国葡萄酒的最高等级的酒。目前加拿大是世界上冰酒产量最大的国家,德国冰酒上都会有“Eiswein”的标识,而加拿大则是用Icewine。世界上每年三分之二以上的冰酒产自加拿大,是因为加的气候适合每年能都生产,而德国冰酒是靠天吃饭,平均每三四年才可以生产出一批,所以德国的冰酒更冰酒其实珍贵,更稀少,在中国一般来说,德国冰酒的价格是加拿大冰酒的两倍以上,一般中国二三百元人民币价格的叫冰红酒,不是真正的冰酒,五六百元以上的其实叫贵腐酒,这可以从德国的酒标上区分。德文酒标看好“Eiswein”就没有错了,且这几个字母是挨着的,是关键。在国内很多进口酒专卖店里看到很多德国的贵腐被人为的翻译成冰白或是冰红。因此,要想喝到真正的冰酒或是进口葡萄酒,最好搞清世界各个国家的酒标才是硬道理。

  加拿大拥有生产冰酒的佳气候条件,甚至比冰酒的老家――德国和奥地利的气候条件还要适宜。在德国,冰酒并不是每个年份都能生产的,而在加拿大安大略湖周围的地区,几乎年年都具有生产冰酒的自然条件。如果你是一个真正的冰酒爱好者,安大略还有每年一度的冰酒节(Ice wine Festival)。冰酒节每年一月份举办有冰雕和各种娱乐、美食活动。当然,品尝冰酒是冰酒节里最重要的活动。

  在奥地利,有四个地区都能生产出冰酒:Wachau出产的冰酒最被消费者追逐的冰酒,也是真正有资格,具有陈放价值与潜力的;Burgeland产区的冰酒以香气精致、讨人喜欢、入口宽厚油烁著称;Styrie产区的冰酒以香气、芳香著称,入口比较爽洁;Vienne(维也纳)产区的葡萄林遍布于山丘之上,被著名的维也纳森林包容着,这里的冰酒也像维也纳的音乐一样容易打动人们的最深处。可能是他的音乐更著名,因此忽略了冰酒的存在,也许还是由于奥地利生产冰酒的产区少,因此我们国人在中国的市面上几乎见不到。偶尔朋友从奥地利回来,才可享受奥地利冰酒。

  当国人在热炒法国五大名庄的红葡萄酒的时候,一些有眼光的中国人已经开始战略性的投资德国冰酒和奥地利冰酒了,在他们的圈子内,经常小范围的品尝加拿大冰酒,交流收集到的各个年份、各个酒庄的德国和奥地利的冰酒。

   以上的介绍,或许大家都了解一二,总得来说,加拿大冰酒酒体丰满,香甜浓郁,带有水果香气;德国冰酒酒精含量低,甜味清新。两者风格不同。加拿大冰酒香甜浓郁,陈酿能力强;德国冰酒清新淡雅。奥地利冰酒也有它的独特之处。

 

 

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
进入酒展
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签