在情人节里要如何去挑选葡萄酒讨好女朋友呢？

　　情人节，很快就要到来了，相信很多的人们都在I想怎样来讨好女朋友吧，那么，在情人节里要如何去挑选葡萄酒讨好女朋友呢？大家知道方法吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　桃红葡萄酒又称Rose Wine，可以算是较被“低估”的葡萄酒，明明是按颜色划分的葡萄酒三大正宗品类之一，却被某些葡萄酒“行家”无端扣上“低端”、“非主流”的帽子。不过这些都改变不了人们对于桃红葡萄酒的喜爱，早在十七世纪，桃红酒就成为了欧洲王公贵族较喜爱的葡萄酒之一。她清爽的口感、艳丽的色泽，兼具红、白葡萄酒特点，光是这些就已足够迷人了。

　　大家知道桃红酒的颜色从哪来？

　　桃红酒较引人注目的莫过于她粉嫩的颜色，用Rose来形容她一点也不为过。从淡淡的橘粉色到鲜明的玫瑰色，每一种都那么耀眼迷人。为了得到这样的颜色，酿酒师们也是煞费苦心。

　　大家知道直接压榨法？

　　将红葡萄直接压榨，利用其汁液进行发酵。但压榨过程要尽可能轻柔，只允许少量色素进入汁液，形成桃红色。

　　转移法的详细内容

　　将红葡萄带皮浸渍发酵一定时间后，倾倒出浅色的葡萄汁，继续发酵形成桃红酒。

　　放血法的详细内容

　　与转移法类似，将葡萄带皮短暂浸渍发酵后，转移浅色的葡萄汁，后继续发酵。但不同的是，放血法只倾倒出一部分汁液，原发酵罐中的葡萄醪继续酿酒。由于液体减少，固体比重增加，因此所酿出来的酒更加饱满厚重。所以对于大部分葡萄酒来说，放血法中的桃红只是红葡萄酒酿造的副产品。

　　混合法

　　将酿好的白葡萄酒与红葡萄酒混合。但目前，混合法在欧盟的法律中是禁止的，仅在酿造桃红香槟时可以使用。

　　桃红酒有哪些分类？

　　桃红葡萄酒一般分为干型、甜型和起泡酒三类。虽然桃红酒的颜色十分娇艳，但干型的桃红酒才是世界的主流，尤其以法国和西班牙的桃红较为出名。美国是甜型桃红的主要市场，酷爱甜食的美国人创造的白仙粉黛是较常见的甜型桃红酒。桃红起泡酒的生产几乎遍布全球所有的葡萄酒产区，其中较负盛名的是桃红香槟（Rose Champagne）。

　　葡萄酒是一种十分独特的酒类，其不单单喝起来是很美味的，并且其还是有着许多的意味在其中的，比如对恋人们示爱的一种象征，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。