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在情人节里要如何去挑选葡萄酒讨好女朋友呢?

2021-03-12 15:31:05 来源: 葡萄酒网
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 情人节,很快就要到来了,相信很多的人们都在I想怎样来讨好女朋友吧,那么,在情人节里要如何去挑选葡萄酒讨好女朋友呢?大家知道方法吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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  情人节,很快就要到来了,相信很多的人们都在I想怎样来讨好女朋友吧,那么,在情人节里要如何去挑选葡萄酒讨好女朋友呢?大家知道方法吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

  在情人节里要如何去挑选葡萄酒讨好女朋友呢?

  桃红葡萄酒又称Rose Wine,可以算是较被“低估”的葡萄酒,明明是按颜色划分的葡萄酒三大正宗品类之一,却被某些葡萄酒“行家”无端扣上“低端”、“非主流”的帽子。不过这些都改变不了人们对于桃红葡萄酒的喜爱,早在十七世纪,桃红酒就成为了欧洲王公贵族较喜爱的葡萄酒之一。她清爽的口感、艳丽的色泽,兼具红、白葡萄酒特点,光是这些就已足够迷人了。

  大家知道桃红酒的颜色从哪来?

  桃红酒较引人注目的莫过于她粉嫩的颜色,用Rose来形容她一点也不为过。从淡淡的橘粉色到鲜明的玫瑰色,每一种都那么耀眼迷人。为了得到这样的颜色,酿酒师们也是煞费苦心。

  大家知道直接压榨法?

  将红葡萄直接压榨,利用其汁液进行发酵。但压榨过程要尽可能轻柔,只允许少量色素进入汁液,形成桃红色。

  转移法的详细内容

  将红葡萄带皮浸渍发酵一定时间后,倾倒出浅色的葡萄汁,继续发酵形成桃红酒。

  放血法的详细内容

  与转移法类似,将葡萄带皮短暂浸渍发酵后,转移浅色的葡萄汁,后继续发酵。但不同的是,放血法只倾倒出一部分汁液,原发酵罐中的葡萄醪继续酿酒。由于液体减少,固体比重增加,因此所酿出来的酒更加饱满厚重。所以对于大部分葡萄酒来说,放血法中的桃红只是红葡萄酒酿造的副产品。

  混合法

  将酿好的白葡萄酒与红葡萄酒混合。但目前,混合法在欧盟的法律中是禁止的,仅在酿造桃红香槟时可以使用。

  桃红酒有哪些分类?

  桃红葡萄酒一般分为干型、甜型和起泡酒三类。虽然桃红酒的颜色十分娇艳,但干型的桃红酒才是世界的主流,尤其以法国和西班牙的桃红较为出名。美国是甜型桃红的主要市场,酷爱甜食的美国人创造的白仙粉黛是较常见的甜型桃红酒。桃红起泡酒的生产几乎遍布全球所有的葡萄酒产区,其中较负盛名的是桃红香槟(Rose Champagne)。

  葡萄酒是一种十分独特的酒类,其不单单喝起来是很美味的,并且其还是有着许多的意味在其中的,比如对恋人们示爱的一种象征,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

  

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