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葡萄酒是如何来去加奶酪的呢?方法步骤是什么?

2021-03-12 13:52:00 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄酒是比较特殊的酒类,它不单单口感是十分美妙的,并且其实可以搭配许多种美食来去品尝的,那么,葡萄酒是如何来去加奶酪的呢?大家知道其中的方法步骤吗? 下面就让小编来为大家讲解一下吧。

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  葡萄酒是比较特殊的酒类,它不单单口感是十分美妙的,并且其实可以搭配许多种美食来去品尝的,那么,葡萄酒是如何来去加奶酪的呢?大家知道其中的方法步骤吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

  葡萄酒是如何来去加奶酪的呢?方法步骤是什么?

  阳光明媚,与家人朋友举办一场派对是场不错的选择,葡萄酒加奶酪,轻松自在的款待他们,也绝不会让你手脚忙乱,顺便告诉你现在葡萄酒与奶酪的绝配姻缘吧。

  对一个家庭式品尝酒会来说,10-6个人是较理想的。既要大到能够调动一场有趣的会谈,但也要小到能让每一个人坐到桌子旁。

  去买3-4种不同的葡萄酒和奶酪,每一种酒要准备2-3瓶,以备某一种特别受欢迎而供不应求。每一种奶酪要有350克到550克重,而且较好在当天去买,这样你买到的是较新鲜和可口的奶酪。

  安排派对的详细内容

  沿着桌子或吧台边缘按从较温和到较浓烈的顺序配好葡萄酒和奶酪。不要把所有的奶酪都推放在一起,否则会串味。不作各自区分的话,起码也要将近似的奶酪放在一个盘子里。

  在折叠的卡片上,知名每一种奶酪和与之相配的葡萄酒名称。在餐桌上,摆上味角清洁物,比如水、面包、饼干,以备客人尽享不同奶酪和不同酒的原本滋味。

  葡萄酒+奶酪,绝配建议

  在西方人的餐桌上,酒与奶酪是必不可少的。不过酒和奶酪的品种繁多,并不是可以随便搭配的。传统上,人们以为奶酪要与红葡萄酒搭配,就在去年,法国开始流行香槟配奶酪。现在,葡萄酒和奶酪的搭配,越来越让人侧目,不仅香槟、甜酒、白葡萄酒也都加进“情人配”里了。

  但一个总的原则一直未曾动摇,那就是—些轻的酒搭配发酵少的年轻奶酪;陈年厚重的酒配成熟时间发酵长的奶酪。所以基本规律是:奶酪越白越鲜,搭配的葡萄酒其水果味也越浓;对于味道重的、熟的软奶酪可配搭味道重的白葡萄酒或味道淡的红葡萄酒。对于硬的、颜色深的奶酪,口感醇厚、色彩浓重的红葡萄酒是较佳选择。

  其实,我们较想说的是,关于葡萄酒和奶酪的搭配,没有对或错的答案,重要是找机会发现你喜欢的味道。

  蓝芝士(bluecheese)牛乳制成,具有因霉菌引起的斑纹,因而有独特而浓郁的风味。

  此款优质的芝士可以搭配几乎所有的美酒,既可搭配勃根地的佳酿,也可搭配波尔多的美酒,哪怕是甜白葡萄酒和半干型香槟都非常合适。

  在西方世界,奶酪是一种十分常见的美食,而其的款式品种是有很多种的,可以跟许多不同款式的葡萄酒搭配在一起来去品尝的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

  

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