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购买冰酒时要注意什么呢

2021-03-22 09:25:00 来源: 葡萄酒网
摘要

当我们要选冰酒的时候,很多朋友可能会想怎么选。其实我们在选择冰酒的时候,也可以通过酒标来识别这款酒的来自哪里。一般来说,加拿大的冰酒在世界上享有很高的声誉,所以我们在选择冰酒时,往往会选择声誉较高的产区。那么,购买冰酒时要注意什么呢?

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   当我们要选冰酒的时候,很多朋友可能会想怎么选。其实我们在选择冰酒的时候,也可以通过酒标来识别这款酒的来自哪里。一般来说,加拿大的冰酒在世界上享有很高的声誉,所以我们在选择冰酒时,往往会选择声誉较高的产区。那么,购买冰酒时要注意什么呢?

购买冰酒时要注意什么呢

冰葡萄酒,简称冰酒,它是一种非常甜的葡萄酒,因为冰酒的产量稀有所以价格较贵,一般而言,如果你买的冰酒的价格不在200元以上,那么就要谨慎的购买了。

记者从某葡萄酒促销人员处了解到,节前购买冰酒的消费者以公务员和白领为主,除了买来在团圆宴上与家人一起享用之外,更多的人是准备用来送礼的。

据张裕的酿酒师亚伯特·米兰庄介绍,冰酒之所以成为许多人送礼的主要源自其珍稀性。全球每三万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒,冰酒的葡萄原料必须在-8℃气温下在枝头自然结冰,并在冰冻状态下榨汁酿造而成。由于推迟到冬天采摘,葡萄汁的糖分浓度更高,酿出的冰酒不仅更甜更香,而且口感独特。

近年来,市面上的冰酒产品种类逐渐增多,国外以加拿大、德国的居多,而国内的冰酒价格也从几十元至上千元不等,对此,消费者该如何选择呢?葡萄酒专家指出,即便在西方,冰酒都是属于一种高端的消费品,因此消费者在购买的时候应当多了解冰酒产品的相关知识和背景。

据米兰介绍,由于酿造冰酒的原料冰葡萄的生长对自然环境有着近乎苛刻的要求,冰酒的生产成本极高,价格往往居高不下,一般来说,真正的冰酒价格都在200元以上。

此外,米兰还表示,冰酒的好坏从口感上也很容易辨别出来。真正的冰酒经历了种种大自然极限的挑战,会散发出杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气,而没有经历过极限酿造的假冰酒就没有这种香气,只有甜味。

  通过以上的介绍,相信大家都有所了解,只要掌握了这些选酒的小技巧,就熟悉了冰酒的挑选。随着现在人们的经济条件越来越好,我们经常更多地了解一些葡萄酒。所以从品种上来看,冰酒的酿造过程还是比较复杂的,所以酒的质量很高,这种冰酒在国内的销量也是逐年递增的。

 

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